郑汉智

作品数：2被引量：16H指数：2
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供职机构：福建农林大学园艺学院更多>>
发文主题：乌龙茶生化成分生化大面积栽培形态性状更多>>
发文领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
发文期刊：《福建茶叶》更多>>
所获基金：福建省自然科学基金福建省科技重大专项福建省农科教结合项目更多>>
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不同产地金萱乌龙茶生化成分差异与品质特点被引量：9
《福建茶叶》2008年第1期15-16,共2页林春桃 何孝延 叶乃兴 孙云 郑汉智 陈青泉 
福建省科技重大专项专题项目(2007SZ0001-12);福建省自然科学基金计划资助项目(项目编号:B0610011)
分析了福建省不同产地金萱乌龙茶主要生化成分含量。结果表明,金萱乌龙茶茶样水浸出物含量为(38.18%±1.43%),茶多酚含量为(18.71%±1.76%),氨基酸含量为(4.11%±0.80%),酚氨比为(4.70±0.95),咖啡碱含量为(2.65%±0.37%),水溶性总糖含...
关键词：福建 金萱 乌龙茶 生化成分 品质 
单瓣茉莉和双瓣茉莉形态性状的比较被引量：7
《茶叶科学技术》2007年第4期31-32,F0003,共3页叶乃兴 邹长如 陈金水 郑汉智 赵云平 
福建省自然科学基金计划资助项目(项目编号:B0610011);福建省农科教项目(茉莉花茶窨制新工艺技术示范推广)
茉莉为木犀科素馨属（茉莉属）植物，有约100个品种。在生产上大面积种植的有大花茉莉（Jasminum grangiflorum L．）和小花茉莉（Jasminum sambac（L．）Ait）两个种。小花茉莉主要生长在我国的广西、福建、云南、四川等地，主要栽培...
关键词：双瓣茉莉 单瓣茉莉 形态性状 栽培品种 大面积种植 大面积栽培 主栽品种 调查结果 
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