田可

作品数：2被引量：7H指数：1
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供职机构：河南科技大学食品与生物工程学院更多>>
发文主题：澳洲青苹抗氧化作用多酚提取工艺多酚油脂抗氧化作用更多>>
发文领域：化学工程医药卫生更多>>
发文期刊：《中国公共卫生》《食品研究与开发》更多>>
所获基金：河南省教育厅自然科学基金更多>>
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澳洲青苹多酚提取工艺及其对油脂抗氧化作用被引量：6
《食品研究与开发》2011年第3期68-71,共4页李佩艳 田可 陈敬鑫 陈志宏 刘建学 
河南科技大学大学生研究训练计划(SRTP)项目;河南科技大学人才科学研究基金
对澳洲青苹中多酚提取工艺进行了研究,试验结果表明,多酚的最佳提取工艺为:乙醇体积分数为60%,提取温度为40℃,提取时间为2h,料液比为1∶15,在此条件下提取液中多酚的浓度为32.587mg/L。同时,也研究了澳洲青苹多酚对油脂的抗氧化效果,...
关键词：澳洲青苹 多酚 提取工艺 抗氧化作用 
狼毒根不同溶剂提取物食源性细菌抑制效果评价被引量：1
《中国公共卫生》2010年第9期1158-1159,共2页刘开永 孙晓菲 李道敏 侯玉泽 李志康 田可 
河南省教育厅自然科学研究计划项目(2009A550003)
关键词：狼毒 提取物 食源性细菌 抑菌 
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