李娜

作品数:1被引量:16H指数:1
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发文主题:单糖组成生理功效大枣多糖更多>>
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大枣多糖的研究进展被引量:16
《农产品加工(下)》2009年第6期80-82,共3页吴海霞 李娜 孙元琳 
院级学术带头人基金资助;运城学院院级项目(20060236)
大枣多糖具有多种生理功效,然而目前国内外对大枣多糖的研究比较少。综述了大枣多糖的组成、提取分离工艺,以及生理功效的研究现状,指出了研究大枣多糖的现实意义,对大枣多糖的研究有待于进一步展开。
关键词:大枣多糖 单糖组成 提取工艺 生理功效 
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