赵俊

作品数：1被引量：5H指数：1
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供职机构：内蒙古农业大学食品科学与工程学院乳品生物技术与工程教育部重点实验室更多>>
发文主题：GABAΓ-氨基丁酸发酵条件响应面分析法响应面法优化更多>>
发文领域：生物学更多>>
发文期刊：《微生物学杂志》更多>>
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响应面法优化L.lactis WH11-1生成GABA的发酵条件被引量：5
《微生物学杂志》2009年第4期53-58,共6页罗斌 孟和毕力格 冀林立 张彦斌 杜小华 宿淑辉 赵俊 
内蒙古农业大学博士基金项目(K31610)
通过响应面分析的方法对L.lactis WH11-1发酵生产γ-氨基丁酸的培养条件进行了优化。运用中心组合设计和响应面分析考察了接种量、初始pH值和培养温度对γ-氨基丁酸产量的影响,得出最佳培养条件:接种量4.5%,初始pH值为6.0,培养温度为32...
关键词：Γ-氨基丁酸 发酵条件 优化 响应面分析法 
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