罗斌

作品数：3被引量：17H指数：3
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供职机构：内蒙古农业大学食品科学与工程学院乳品生物技术与工程教育部重点实验室更多>>
发文主题：Γ-氨基丁酸传统乳制品GABA发酵条件响应面分析法更多>>
发文领域：生物学轻工技术与工程更多>>
发文期刊：《微生物学杂志》《中国乳品工业》《食品工业科技》更多>>
所获基金：博士科研启动基金更多>>
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戊糖乳杆菌WH12-2-1产细菌素条件的优化被引量：6
《中国乳品工业》2010年第3期10-15,共6页苏芳 李莉 罗斌 孟和毕力格 
以分离自内蒙古传统乳制品中的戊糖乳杆菌(Lactobacillus pentosus)WH12-2-1为试验菌株,研究其产细菌素的最佳条件,以提高该菌产细菌素的能力。对碳源、氮源等培养基成分及培养条件进行优化,并采用响应平面法确定其最佳的碳源、氮源和...
关键词：糖乳杆菌WH12—2—1 细菌素 优化 
响应面法优化L.lactis WH11-1生成GABA的发酵条件被引量：5
《微生物学杂志》2009年第4期53-58,共6页罗斌 孟和毕力格 冀林立 张彦斌 杜小华 宿淑辉 赵俊 
内蒙古农业大学博士基金项目(K31610)
通过响应面分析的方法对L.lactis WH11-1发酵生产γ-氨基丁酸的培养条件进行了优化。运用中心组合设计和响应面分析考察了接种量、初始pH值和培养温度对γ-氨基丁酸产量的影响,得出最佳培养条件:接种量4.5%,初始pH值为6.0,培养温度为32...
关键词：Γ-氨基丁酸 发酵条件 优化 响应面分析法 
传统乳制品中产γ-氨基丁酸乳酸菌的培养基优化被引量：6
《食品工业科技》2009年第7期124-127,共4页孟和毕力格 冀林立 罗斌 张彦斌 李莉 宿淑辉 王婧 
内蒙古农业大学博士基金项目(K31610)
以分离自蒙古族发酵乳制品中的乳酸菌为研究对象,筛选得到一株可高产γ-氨基丁酸的乳酸乳球菌WH11-1。并通过正交实验对其发酵培养基进行优化,得出最佳培养基组成为:复合碳源质量分数为2%,其中葡萄糖与糊精质量比为3:1,复合氮源中蛋白...
关键词：Γ-氨基丁酸 乳酸乳球菌 培养基优化 
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