杨红琴

作品数：1被引量：7H指数：1
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供职机构：北京工商大学化学与环境工程学院更多>>
发文主题：茶多酚氨基酸红茶咖啡因均匀设计更多>>
发文领域：化学工程更多>>
发文期刊：《精细化工》更多>>
所获基金：北京市自然科学基金更多>>
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红茶氨基酸、茶多酚、咖啡因的低强度多频超声浸取特性被引量：7
《精细化工》2006年第11期1075-1081,共7页曹雁平 刘佐才 徐小丽 杨红琴 张东 
北京市自然科学基金项目(3062007)~~
用DPS系统建立了包括温度、茶水质量比、时间、超声强度和超声频率（28kHz和40kHz）等因素的均匀设计实验方案，探索水为溶剂，低强度（低于0．6w·cm^-2）单频、双频复合和双频交变超声浸取红茶氨基酸、茶多酚、咖啡因的浸取特性；以...
关键词：超声浸取 低强度 多频 红茶 氨基酸 茶多酚 咖啡因 均匀设计 
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