徐皓月

作品数：1被引量：3H指数：1
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供职机构：北京工商大学更多>>
发文主题：不同温度1-MCP挥发性物质挥发性主成分分析更多>>
发文领域：轻工技术与工程更多>>
发文期刊：《中国食品学报》更多>>
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不同温度1-MCP对李果实挥发性物质影响的主成分分析被引量：3
《中国食品学报》2016年第9期211-219,共9页李丽萍 徐皓月 陈小燕 胡玲 王贵禧 王友升 
国家"十二五"科技支撑计划项目(2015BAD16B06);国家自然科学基金项目(31271944)
以黑琥珀李果实为试材,采用固相微萃取和气相色谱-质谱联用技术,研究1-甲基环丙烯(1-MCP)对李果实在20℃和0℃贮藏条件及货架期内挥发性物质的影响。试验结果表明:在李果实中检测到33种挥发性成分,其中反-2-己烯醛、顺-3-己烯醛、γ-癸...
关键词：李果实 1-MCP 挥发性物质 主成分分析 
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