王友升

作品数：91被引量：755H指数：14
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供职机构：北京工商大学更多>>
发文主题：菌株曲霉病葡萄灰霉病果蔬采后病害抗氧化更多>>
发文领域：轻工技术与工程农业科学化学工程生物学更多>>
发文期刊：《香料香精化妆品》《经济林研究》《北京日化》《食品科学》更多>>
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核桃多酚对皮质酮损伤PC12细胞的作用机制被引量：3
《食品科学技术学报》2023年第5期68-75,122,共9页邹存恩 李孟雪 王珂 黎明 安磊 王友升 
国家自然科学基金面上项目(31471626,31972127)。
核桃多酚为核桃粕中的生物活性物质,具有重要的开发和应用价值。为探讨核桃多酚的潜在抗抑郁活性,采用皮质酮诱导的大鼠嗜铬瘤(PC12)细胞损伤模型,以细胞活力、细胞凋亡、乳酸脱氢酶(lactate dehydrogenase,LDH)释放量、细胞内钙离子水...
关键词：核桃多酚 皮质酮 PC12细胞 压力应激 神经营养通路 
5株杏果实采后病原真菌的分离及鉴定
《食品工业科技》2023年第17期121-128,共8页王珂 姚婷 张燕 何欣萌 王友升 
国家自然科学基金面上项目(31972127);北京市教委科技计划重点项目(KZ201910011013);日照市自然科学基金资助项目(202143)。
杏采后易受病原菌侵染,本研究通过对采后贮藏期间‘金太阳杏’和‘胭脂杏’果实发病部位的病原菌进行分离、纯化,并将纯化后的菌株回接到相应品种的健康果实上,出现与分离发病果实相同的病症,经形态学特征分析、真菌r DNA内转录间隔区(i...
关键词：杏果实 采后病害 病原真菌 ITS区rDNA序列分析 
4株无花果病原真菌分离鉴定与碳源代谢指纹谱分析被引量：1
《食品科学技术学报》2023年第3期98-106,共9页王珂 姚婷 丁凤兰 陈玉娟 张燕 何欣萌 王友升 
国家自然科学基金面上项目(31972127);北京市教委科技重点项目(KZ201910011013)。
无花果果实皮薄多汁,采后易受微生物侵染。分离筛选采后贮藏期间无花果发病部位的病原真菌,结合形态学观察、真菌rDNA内转录间隔区(internal transcribed spacer, ITS)序列分析、系统发育树构建进行研究,并将分离得到的病原真菌回接至...
关键词：无花果 病原真菌 形态学观察 rDNA ITS序列分析 碳源代谢指纹谱 
酿造用米曲霉菌种选育的研究进展被引量：3
《食品科学》2023年第5期346-354,共9页范梦雪 王璐瑶 陈卫卫 王新杰 王友升 程仕伟 
烟台市科技计划发展项目(2022XDRH029);山东省自然科学基金项目(ZR2019MC037);山东省重点研发计划(重大科技创新工程)项目(2021LZGC023);山东省重点研发计划(公益类)项目(2019GSF107083)。
米曲霉是酿造食品行业广泛使用的一种生产菌种,其发酵特性直接关系到终端产品的质量和生产效率,因此,选育优良的米曲霉菌种尤为重要。本文对米曲霉菌种选育改良的最新研究进展进行综述,从自然选育、物理诱变、化学诱变、原生质体融合、...
关键词：米曲霉 选育 诱变育种 基因工程 酿造食品 
5株枣果实采后病原真菌分离鉴定及rDNA ITS区序列分析被引量：2
《食品科学技术学报》2022年第5期62-70,共9页姚婷 丁凤兰 王珂 马国为 陈玉娟 张燕 何欣萌 王友升 
国家自然科学基金面上项目(31972127);日照市自然科学基金资助项目(202143)。
枣果实皮薄肉厚、细嫩多汁,不仅在采后运输中易损坏,也极易受微生物侵染而腐烂变质。对造成枣果实采后腐烂变质的病原真菌进行分离筛选,结合形态学观察、真菌rDNA内转录间隔区(internal transcribed spacer,ITS)的序列分析构建进化树,...
关键词：枣果实 采后病害 病原真菌 形态学观察 rDNA ITS区序列分析 
白假丝酵母环核苷酸磷酸二酯酶2的异源表达、纯化与酶学特性分析被引量：2
《食品科学》2020年第22期82-87,共6页李赤霞 陈滢 张萌 陈玉娟 田元元 王友升 
国家自然科学基金面上项目(31972127);北京市教委科技计划重点项目(KZ201910011013)。
为获得白假丝酵母(Candida albicans)环核苷酸磷酸二酯酶2(phosphodiesterases 2,PDE2),以C.albicans基因组为模板,经聚合酶链式反应扩增获得目的基因,构建重组质粒pET28a-C.albicans pde2,转化至大肠杆菌BL21中,获得稳定表达的基因工...
关键词：白假丝酵母 环核苷酸磷酸二酯酶 表达纯化 高效液相色谱 
环核苷酸磷酸二酯酶PDE9A的体外表达、纯化与酶活特性分析被引量：1
《食品科学技术学报》2020年第5期85-90,共6页王郅媛 李赤霞 张萌 王友升 
国家自然科学基金面上项目(31972127);北京市教委科技发展重点项目(KZ201910011013)。
环核苷酸磷酸二酯酶PDE9A作为研究具有调节血糖等功效的天然活性物质的新型靶点,日益受到关注。通过异丙基硫代半乳糖苷诱导大肠杆菌BL21感受态细胞表达获得PDE9A,并通过Ni-NAT琼脂糖树脂亲和柱、Q-Sepharose离子交换纯化系统和Sephacry...
关键词：PDE9A 外源表达 分离纯化 HPLC 酶活特性分析 
酿酒酵母环核苷酸磷酸二酯酶1的异源表达、分离纯化与活性检测被引量：1
《食品科学》2020年第18期71-76,共6页陈滢 李赤霞 陈玉娟 田元元 张萌 韩潆仪 王友升 
国家自然科学基金面上项目(31972127);北京市教委科技计划重点项目(KZ201910011013)。
制备获得高纯度酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)环核苷酸磷酸二酯酶1(phosphodiesterase 1,PDE1)蛋白,以pGM-T-S.cerevisiae基因组为模板,聚合酶链式反应扩增目的基因,构建表达质粒,转化至大肠杆菌BL21中,并诱导表达。高压破碎菌体...
关键词：酿酒酵母 环核苷酸磷酸二酯酶 表达纯化 酶活性检测 
酿酒酵母PDEs基因缺失对蓝莓果酒抗氧化及挥发性物质的影响被引量：1
《食品科学技术学报》2019年第6期71-80,共10页马国为 姚婷 谈太聪 何欣萌 张亮然 王友升 
国家自然科学基金资助项目(31972127);北京市教育委员会科研计划重点项目(KZ201910011013)
比较野生型酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)与环核苷酸磷酸二酯酶PDE1和PDE2基因敲除的突变菌株(PDE1/Δpde1、Δpde1/Δpde1、PDE2/Δpde2和Δpde2/Δpde2)对蓝莓果酒发酵特性及品质的影响。测定了蓝莓果酒发酵醪液总糖、酒精度、...
关键词：酿酒酵母 环核苷酸磷酸二酯酶 蓝莓果酒 抗氧化能力 挥发性物质 
雪莲果中菊淀粉型低聚果糖的神经保护作用被引量：7
《中国食品学报》2019年第10期34-39,共6页安磊 王珂 孙雨辰 尹航 张维 黄小龙 王友升 
国家自然科学基金面上项目(31471626)
从体外抗氧化活性和细胞保护方面探讨雪莲果中菊淀粉型低聚果糖(YOs)的神经保护作用。采用DPPH自由基清除能力、ABTS自由基清除能力和铁离子还原能力(FRAP)3种方法评价其体外抗氧化活性;采用H2O2所致SH-SY5Y细胞损伤模型,评价YOs的细胞...
关键词：雪莲果 菊淀粉型低聚果糖 抗氧化 神经保护 
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