孙娟

作品数：3被引量：9H指数：2
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供职机构：淮阴师范学院生命科学学院资源微生物研究所更多>>
发文主题：碳氮源苯酚-硫酸法猴头菌多糖更多>>
发文领域：农业科学轻工技术与工程生物学医药卫生更多>>
发文期刊：《淮阴师范学院学报（自然科学版）》《食品科学》更多>>
所获基金：江苏省高等学校大学生实践创新训练计划项目更多>>
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硒和铈对灵芝多糖和灵芝酸含量的影响被引量：3
《食品科学》2010年第7期86-89,共4页孙娟 温鲁 陈菊萍 翁梁 汪敬健 冯瀚 
江苏省大学生实践创新计划立项资助项目;淮阴师范学院教授基金项目(06HSJS027)
目的:考察在培养液中添加硒和铈对灵芝多糖和灵芝酸含量的影响。方法:向培养液中分别添加不同质量浓度的亚硒酸钠或硝酸铈铵,用液体浅层静置培养法培养灵芝菌丝体,用苯酚-硫酸法测定菌丝体和菌液中的多糖,用冰醋酸-香草醛法测定菌丝体...
关键词：灵芝 亚硒酸钠 硝酸铈铵 灵芝多糖 三萜类化合物 灵芝酸 
不同碳、氮源对猴头菌菌丝体多糖含量的影响被引量：4
《食品科学》2010年第1期149-151,共3页汪敬健 温鲁 翁梁 吉鸿辉 孙娟 
江苏省大学生实践创新计划立项资助项目;淮阴师范学院教授基金项目(06HSJS027)
目的:明确培养猴头菌菌丝体时不同碳、氮源对多糖含量的影响。方法:用不同碳、氮源液体培养基对猴头菌进行液体浅层静置培养,用苯酚-硫酸法测定菌丝体中的多糖含量。结果:从菌丝体多糖含量角度考虑最佳碳源为淀粉,最佳氮源为豆腐渣;在...
关键词：猴头菌 多糖 液体静置培养 苯酚-硫酸法 
五种虫草提取液体外抗氧化研究被引量：2
《淮阴师范学院学报（自然科学版）》2009年第2期169-172,共4页翁梁 温鲁 陈蕾 高佳 孙娟 
为明确不同虫草的体外抗氧化性,用微波法制备5种虫草提取液,测定各虫草提取液的总还原能力、清除羟自由基与超氧阴离子能力.结果显示,蚕虫草提取液的总还原能力最好,在λmax=700 nm处的吸光度为0.68;蛹虫草3#提取液清除羟自由基与超氧...
关键词：虫草 抗氧化 提取液 
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