李锐

作品数：3被引量：16H指数：2
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供职机构：南京农业大学工学院更多>>
发文主题：管理研究食品质量食品生产食品GPS更多>>
发文领域：轻工技术与工程自动化与计算机技术更多>>
发文期刊：《食品科学》《江苏农业科学》《中国农业大学学报》更多>>
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苏南地区变量施肥电子处方图系统的构建与应用被引量：6
《中国农业大学学报》2017年第8期124-132,共9页李锐 丁永前 余洪锋 杜莹莹 由静 史红栩 丁为民 
"十二五"国家科技支撑计划资助项目(2013BAD08B04-1);大学生创新创业训练项目(201510307091)
为在苏南地区农村推广变量施肥技术提供一种可能的实施途径,根据苏南地区的农业生产实践经验,探讨一种简易的农田施肥处方的获取途径,并结合百度地图API构建变量施肥电子处方图系统,对系统结构和实现方法进行了详细介绍,重点讨论农田电...
关键词：百度地图API 电子处方图变量施肥 GPS 定位识别 
我国食品质量安全问题与食品生产全面质量管理研究被引量：10
《江苏农业科学》2011年第1期342-345,共4页肖玫 李锐 马传龙 
食品工业已成为我国最重要的产业之一,对整个国民经济的发展起着重要作用。然而,我国食品质量安全状况及整体水平令人担忧,因此,对食品质量全面管理的探讨有着重要的现实意义。本研究以我国食品工业生产中全面质量管理概况为基础,结合...
关键词：食品 质量安全 全面质量管理 
新法评判三七复合保健饮料的生产配方
《食品科学》2009年第24期174-178,共5页肖玫 袁建 杨肖蓉 李锐 黄辰 管杰 
研究了三七复合保健饮料的生产工艺。应用正交试验设计方案和模糊数学新法评判确定出该饮料的配方。结果表明:三七复合保健饮料的最佳组合方式为澄清混合汁用量40%、蜂蜜2.2%、柠檬酸钾0.3%、柠檬酸0.3%、蔗糖9%、柠檬酸0.2%、水48.3%(m...
关键词：三七汁 海带 桂圆 红枣 加工工艺 配方 模糊评价 
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