王燕琳

作品数：3被引量：6H指数：1
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发文主题：供应商质量供应商FMEADPMODMAIC流程更多>>
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发文期刊：《农产品加工（创新版）（中）》《食品工业科技》《中国乳品工业》更多>>
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食品企业供应商质量保证能力的现场审核被引量：4
《食品工业科技》2011年第11期529-530,534,共3页王燕琳 蒋红梅 刘绍 
供应商质量保证能力的现场审核是供应商管理过程中的重要内容。从质量管理、基础设施、卫生和安全、过程控制、原料控制、检验能力等六个方面对食品企业供应商质量保证能力方面的现场审核进行了详细介绍。
关键词：食品企业 供应商 现场审核 质量保证能力 
DMAIC流程在乳品工业中的应用被引量：1
《中国乳品工业》2010年第11期57-60,共4页刘绍 王燕琳 蒋红梅 
介绍了DMAIC流程在某乳品企业中降低车间奶包漏包率的应用,通过统计与分析找到了影响漏包率的重要影响因素,提出了相应解决方案,使得产品质量得到显著提高。该方法可为相关乳品企业提供借鉴。
关键词：DPMO DMAIC FMEA 乳品企业 
芦荟饮料褐变的控制研究被引量：1
《农产品加工（创新版）（中）》2010年第9期51-52,68,共3页王燕琳 邓泳 刘绍 张艳茹 汪修意 邱娇 
湖南省教育厅项目(09C511)
研究了芦荟凝胶在制汁过程及芦荟饮料在加工过程中温度和时间等因数对芦荟饮料色泽的影响。结果表明,搅汁时间10min,杀菌温度85℃,杀菌时间25min是有效控制芦荟饮料褐变的最佳工艺参数。
关键词：芦荟 芦荟饮料 褐变 正交试验 
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