杨欢

作品数:2被引量:3H指数:1
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供职机构:山西大学生命科学学院更多>>
发文主题:多克隆抗体酶联免疫吸附法检测酶联免疫吸附法荞麦CU更多>>
发文领域:轻工技术与工程生物学医药卫生更多>>
发文期刊:《食品工业科技》《食品科学》更多>>
所获基金:国家自然科学基金更多>>
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双抗夹心酶联免疫吸附法检测荞麦过敏蛋白被引量:3
《食品工业科技》2015年第8期53-56,共4页张新瑀 崔晓东 杨欢 葛川 王转花 
国家自然基金项目(31171659);青年科学基金项目(31300653);山西省科技平台项目(2014091028)资助
提取制备荞麦过敏原蛋白(TBt)并免疫动物,分别制备鼠多克隆抗体和兔多克隆抗体,建立了双抗夹心酶联免疫吸附检测法(ELISA)用于检测食品中的荞麦过敏原。SDS-PAGE结果表明,纯化的TBt纯度达到98%以上,鼠抗血清效价为1∶6400。建立的...
关键词:荞麦 过敏蛋白 多克隆抗体 酶联免疫吸附法 
Cu^(2+)对苦荞过敏蛋白TBt的结构和IgG结合能力的影响
《食品科学》2014年第5期28-32,共5页杨欢 崔晓东 李玉英 王转花 
国家自然科学基金面上项目(31171659);太原市科技攻关项目(100622)
TBt是苦荞中的主要过敏蛋白,为了研究Cu2+对其结构及致敏性的影响,本实验采用荧光光谱法探讨Cu2+与TBt的相互作用;圆二色光谱及非变性聚丙烯酰胺凝胶电泳测定其结构变化;间接性酶联免疫和抑制性酶联免疫法鉴定C u2+对TBt的IgG结合能力...
关键词:苦荞麦 过敏蛋白 金属离子 致敏性 
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