谢洋洋

作品数：3被引量：12H指数：2
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供职机构：合肥工业大学生物与食品工程学院更多>>
发文主题：发酵果酒发酵果酒蓝莓超微粉更多>>
发文领域：轻工技术与工程更多>>
发文期刊：《合肥工业大学学报（自然科学版）》《饮料工业》更多>>
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大豆油脱臭馏出物中角鲨烯的分离纯化工艺研究被引量：2
《合肥工业大学学报（自然科学版）》2019年第4期556-560,576,共6页谢洋洋 袁传勋 
合肥工业大学产学研校企合作资助项目(116-433003/12-288)
文章采用银离子络合萃取结合柱层析的方法从大豆油脱臭馏出物中分离纯化角鲨烯。先利用响应面法优化银离子络合萃取角鲨烯的最佳工艺条件。然后以硅胶为固定相,正己烷为流动相,考察洗脱速度和上样量等因素对层析效果的影响,最终确定柱...
关键词：角鲨烯 大豆油脱臭馏出物 银离子络合萃取 柱层析 高效液相色谱(HPLC) 
蓝莓果酒发酵工艺的优化被引量：7
《饮料工业》2015年第2期58-61,共4页谢洋洋 李延红 王传华 樊友宏 汪宏涛 武佳斌 
合肥工业大学2013年校级大学生创新训练计划项目(项目编号:2013CXSY623)
以蓝莓为主要原料,安琪酿酒酵母为发酵菌株,通过单因素实验考察初糖浓度、酵母接种量、发酵温度、起始p H对蓝莓果酒发酵的影响。在单因素实验的基础上,以主发酵后的果酒感官综合评分为指标,通过L9（3^4）正交试验确定蓝莓果酒发酵工艺...
关键词：蓝莓 果酒 发酵 工艺 
丝瓜叶固体饮料的工艺研究被引量：3
《饮料工业》2013年第8期12-17,共6页樊友宏 王晓莉 武佳斌 王冰嵩 谢洋洋 周雷 孙汉巨 
2013年国家级星火计划重大项目"安徽特色农产品绿色加工及产业化";合肥工业大学2012年校级大学生创新训练计划项目2012CXCY405
以丝瓜叶为主要原料,玫瑰花、山楂、金银花和桔梗为辅料,旨在开发一种具有清热解毒、活血化瘀、开胃消食功效的功能性固体饮料。以感官评分为评价指标,通过单因素实验和4因素3水平正交试验,确定该固体饮料的最佳配方,即丝瓜叶7%,白砂糖...
关键词：丝瓜叶 超微粉 功能 固体饮料 
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