王冰嵩

作品数：5被引量：24H指数：3
导出分析报告
供职机构：合肥工业大学更多>>
发文主题：虫草素蛹虫草超微粉多糖虫草多糖更多>>
发文领域：轻工技术与工程医药卫生理学农业科学更多>>
发文期刊：《酿酒科技》《食品工业》《包装与食品机械》《安徽化工》更多>>
所获基金：国家自然科学基金国家级星火计划安徽省科技计划项目更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

署名顺序

  • 全部
  • 第一作者
结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-5
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
响应面法优化黄秋葵多糖提取工艺研究被引量：13
《包装与食品机械》2017年第2期1-5,10,共6页王冰嵩 张文成 吴泽宇 付传香 金礼强 郑悦 高晗 
安徽省科技厅科技重大专项(16030701072)
以黄秋葵为原料,采用响应面法优化黄秋葵多糖的提取工艺参数。在单因素试验的基础上,选定提取温度、提取时间和pH三个主要因素,通过3因素3水平Box-Behnken中心组合试验,建立数学模型,优化黄秋葵多糖的提取工艺。结果表明黄秋葵多糖最佳...
关键词：黄秋葵 多糖 提取 响应面分析 
真空冷冻干燥黄秋葵的关键参数研究被引量：1
《食品工业》2016年第10期144-146,共3页董秀丽 张文成 王冰嵩 吴泽宇 
以新鲜黄秋葵为原料,采用真空冷冻干燥法对黄秋葵的外表皮、果肉和种子干燥过程关键参数进行研究,为完整黄秋葵嫩果的冻干工艺提供参考。结果表明,在冻干过程中黄秋葵种子最难失水,外表皮复原率最高;应用差示扫描量热法测定种子、果肉...
关键词：黄秋葵 真空冷冻干燥 不同部位 参数 
HPLC法同步测定蛹虫草中虫草素及腺苷的含量被引量：4
《安徽化工》2016年第4期105-106,109,共3页李兵 张文成 王冰嵩 金礼强 
目的：采用HPLC法同步测定蛹虫草中虫草素及腺苷的含量。方法：采用SGE protecol C18（5μm,250mm×4.6mm）色谱柱,流动相为乙腈-水（5∶95,V/V）,检测波长为260nm,流速1.0mL/min,进样量20μL。结果：虫草素和腺苷分别在16.875-540μg/m...
关键词：蛹虫草 虫草素 腺苷 同步检测 
顶空-气质联用法分析红树莓果酒中挥发性成分被引量：3
《酿酒科技》2015年第2期103-105,共3页韩卓 王冰嵩 鲍丽娟 孙汉巨 
2012年度安徽省科技计划项目(12030603020);2012年国家自然科学基金项目(31171787);覆盆子果酒产品开发及产业化关键技术研发(JY13-001);2013~2014学年合肥工业大学学生创新基金"红树莓发酵果酒的开发"专项
采用顶空-气质联用方法对发酵生产的红树莓果酒中的挥发性成分进行测定,利用NIST标准谱库检索对分离得到的化合物进行结构鉴定,应用相对峰面积法计算相对百分含量。研究结果表明,在发酵后的红树莓果酒中共分离并鉴定出44种化合物,其中...
关键词：红树莓酒 发酵 顶空-气质联用 挥发性成分 果酒 
丝瓜叶固体饮料的工艺研究被引量：3
《饮料工业》2013年第8期12-17,共6页樊友宏 王晓莉 武佳斌 王冰嵩 谢洋洋 周雷 孙汉巨 
2013年国家级星火计划重大项目"安徽特色农产品绿色加工及产业化";合肥工业大学2012年校级大学生创新训练计划项目2012CXCY405
以丝瓜叶为主要原料,玫瑰花、山楂、金银花和桔梗为辅料,旨在开发一种具有清热解毒、活血化瘀、开胃消食功效的功能性固体饮料。以感官评分为评价指标,通过单因素实验和4因素3水平正交试验,确定该固体饮料的最佳配方,即丝瓜叶7%,白砂糖...
关键词：丝瓜叶 超微粉 功能 固体饮料 
全选清除导出
共1页<1>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部