云南高校图书馆联盟文献共享服务平台- 杨艳

杨艳: 作品数：1被引量：7H指数：1; 导出分析报告; 供职机构：新疆农业大学食品科学与药学学院更多>>; 发文主题：传统发酵分子生物学新疆哈萨克族酵母菌酸马奶更多>>; 发文领域：轻工技术与工程更多>>; 发文期刊：《食品科学》更多>>; 所获基金：新疆维吾尔自治区重大科技专项新疆维吾尔自治区科技支疆项目公益性行业(农业)科研专项更多>>

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新疆哈萨克族传统发酵酸马奶中酵母菌的分离鉴定被引量：7: 《食品科学》2012年第5期203-207,共5页李静贾佳佳杨艳田燕武运; 国家公益性行业(农业)科研专项(200803033-A09011);新疆维吾尔自治区科技支疆项目(201191238);新疆维吾尔自治区重大专项(201130101-4);新疆农业大学紧缺人才专业大学生创新项目; 从新疆南山、水西沟、伊犁昭苏采集的哈萨克族传统发酵酸马奶中共分离得到酵母菌34株。采用传统形态学、生理生化特性方法对酵母菌进行鉴定,鉴定结果为Schizosaccharomyces 1株、Sehizoblastosporion 1株、Torulopsis 1株、Saccharomyco...; 关键词：酸马奶酵母菌分离鉴定分子生物学