张桃英

作品数：5被引量：4H指数：1
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供职机构：龙岩市农业科学研究所更多>>
发文主题：绿茶茶树化学成分比较化学成分品种(系)更多>>
发文领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
发文期刊：《茶叶通讯》《农业科技通讯》《福建农业学报》《现代农业科技》更多>>
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不同工艺梅占绿茶香气与主成分分析
《茶叶通讯》2024年第3期360-369,共10页苏秋芹 李春维 罗昊 杨云 张桃英 郑作芸 
福建省农业引导性(重点)项目(2021N0056)。
为探明不同工艺梅占绿茶香气成分差异,对5份不同工艺梅占绿茶茶样香气组分含量及香气特征进行分析。结果表明,5份不同工艺梅占绿茶共检测出主要香气成分38种,包括碳氢类8种、醇类12种、醛酮类11种、酯类3种、含氮化合物类2种及含硫化合...
关键词：绿茶 加工工艺 香气 主成分分析 ‘梅占’ 
下都砂睦团茶(绿茶)加工试验初报被引量：1
《福建茶叶》2023年第1期9-11,共3页苏秋芹 李春维 郑浩兴 罗昊 罗桂华 张桃英 林芸 
福建省农业引导性项目:下都砂睦团茶(绿茶)的品种筛选及加工工艺优化(2021N0056)。
本文对下都砂睦团茶(绿茶)进行摇青时间(A)、摇青前萎凋时间(B)、摇青后萎凋时间(C)、揉捻时间(D)等四因素正交加工试验表明:最优处理组合为A_(1)B_(3)C_(3)D_(3),其次是处理组合9(A_(3)B_(3)C_(2)D_(1));各因素对茶叶感官审评效应排序...
关键词：砂睦团茶 绿茶 加工工艺 正交试验 
斜背茶高山仿生态茶园模式分析及建设方案
《现代农业科技》2021年第3期68-70,共3页苏秋芹 李春维 郑作芸 范光南 谢业春 张桃英 
福建省农业引导性(重点)项目(闽科计〔2018〕32号,闽财教指〔2018〕70号);历史名茶“高山斜背茶”原生态茶园建设与品质提升(2018N0066)。
为了探究斜背高山茶的品质特征和独特风味与产地自然环境的关系,对斜背茶的品质、化学成分以及茶区土壤、空气、水质等进行调查与检测分析。结果表明:斜背茶水浸出物和多酚类化合物含量均较高,香气高爽、有栗香;茶区空气、水等生态环境...
关键词：斜背茶 品质 环境 仿生态茶园 水土保持 
不同茶树品种(系)绿茶的主要化学成分比较被引量：2
《农业科技通讯》2018年第11期118-120,共3页苏秋芹 郑作芸 李春维 钟秋生 张桃英 林芸 
龙岩市基础研究与青年人才项目(2017LY78)
对福建省茶科所选育的新品系0314C、0306A、0317H、0318I、0320B、0318A及对照种福鼎大白茶这7个品种(系)制成的绿茶的氨基酸、茶多酚、咖啡碱、水浸出物等主要生化成分进行了测定,结果表明,初步鉴定0318I为高氨基酸新品系,初步鉴定0314...
关键词：品种(系) 绿茶 品质 化学成分 
豆浆菌肥在茶树栽培中的应用效果被引量：1
《福建农业学报》2014年第2期194-196,共3页苏秋芹 李春维 郑作芸 张桃英 
福建省龙岩市科技局项目(2010ly25)
为研究豆浆菌肥在茶树栽培中的应用效果，进行茶树上施用豆浆菌肥试验，结果表明：与喷清水的对照相比，豆浆菌肥施用处理，能增加茶树冠面单位面积的茶芽数量26.7％，提高茶叶经济产量26.24，提早开采期3～5d，延长采摘期10d左右。同...
关键词：豆浆 菌肥 乌龙茶 栽培 
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