曾珍珍

作品数:2被引量:12H指数:2
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供职机构:四川农业大学动物营养研究所更多>>
发文主题:氨基酸肌纤维特性肌纤维肌肉营养成分分析黄河鲤鱼更多>>
发文领域:农业科学更多>>
发文期刊:《黑龙江畜牧兽医》《Agricultural Science & Technology》更多>>
所获基金:国家自然科学基金更多>>
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Comparative Study on Muscle Fiber Characteristics and Muscle Nutritional Quality between Two Groups of Yellow River Carps被引量:3
《Agricultural Science & Technology》2017年第8期1432-1436,1483,共6页杨又兵 卞军平 马秀英 王伟 曾珍珍 
Supported by National Natural Science Foundation of China(U1304324)~~
The aim was to protect the Henan Yellow River carp germplasm resources and provide a scientific basis for the meat quality improvement of Yellow River carps. With artificially farmed and wild Henan Yellow River carps ...
关键词:Yellow River carp PROTEIN Amino acids NUTRIENTS Muscle fiber 
两个黄河鲤鱼群体肌纤维特性及肌肉营养成分分析被引量:9
《黑龙江畜牧兽医》2017年第6期239-243,299,共6页王伟 杨又兵 曾珍珍 马秀英 韩文霞 董斌川 禹学礼 
国家自然科学基金项目(U1304324)
为了给河南黄河鲤鱼的种质资源保护以及肉质的改良提供科学依据,试验以人工养殖的河南黄河鲤鱼和野生黄河鲤鱼为研究对象,分为野生组、养殖组,测定这两组鱼的肌纤维直径和密度以及肌肉常规营养成分、机体必需微量矿物质元素钙和磷的含...
关键词:黄河鲤鱼 蛋白质 氨基酸 营养成分 肌纤维 
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