于晓亮

作品数：1被引量：4H指数：1
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供职机构：中国农业大学更多>>
发文主题：蛋白提取蛋白酶水解氨基酸黄粉虫蛋白黄粉虫更多>>
发文领域：轻工技术与工程更多>>
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木瓜蛋白酶水解黄粉虫蛋白提取氨基酸工艺条件优化的研究被引量：4
《现代农业科技》2007年第4期107-107,111,共2页李维胜 李昱喆 井闽 车远远 于晓亮 于桂香 
本实验主要是用木瓜蛋白酶对水解黄粉虫蛋白进行了研究,并对影响酶解反应的因素进行了选择和分析。最佳的反应条件是:黄粉虫与水的重量比为1∶3;酶用量为黄粉虫重量的2.5%;酶解温度为50℃;酶解时间为6h;酶解pH值为6.75。
关键词：黄粉虫蛋白 木瓜蛋白酶 水解 氨基酸 
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