李维胜

作品数：3被引量：15H指数：2
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供职机构：中国农业大学更多>>
发文主题：黄粉虫蛋白功能饮料蛋白提取蛋白酶水解氨基酸更多>>
发文领域：轻工技术与工程农业科学更多>>
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木瓜蛋白酶水解黄粉虫蛋白提取氨基酸工艺条件优化的研究被引量：4
《现代农业科技》2007年第4期107-107,111,共2页李维胜 李昱喆 井闽 车远远 于晓亮 于桂香 
本实验主要是用木瓜蛋白酶对水解黄粉虫蛋白进行了研究,并对影响酶解反应的因素进行了选择和分析。最佳的反应条件是:黄粉虫与水的重量比为1∶3;酶用量为黄粉虫重量的2.5%;酶解温度为50℃;酶解时间为6h;酶解pH值为6.75。
关键词：黄粉虫蛋白 木瓜蛋白酶 水解 氨基酸 
保护地无公害蔬菜生产技术被引量：1
《现代农业科技》2006年第11S期46-47,共2页于波 辛颜萍 李维胜 于桂香 徐维华 
通过对保护地无公害蔬菜生产技术及在生产中应注意的几个问题进行研究,认为在蔬菜生产中应注意:①必须建立稳定的高标准无公害蔬菜生产基地,防止对环境污染引起的公害。②对蔬菜进行检测,严把产后关,防止蔬菜二次污染。③做好基地生产...
关键词：蔬菜 无公害 生产技术 措施 
黄粉虫蛋白功能饮料的开发利用被引量：11
《山东农业科学》2006年第4期72-73,共2页于桂香 李昱喆 李维胜 余守能 丛惠芳 史向群 
介绍了黄粉虫蛋白的营养价值,并对黄粉虫蛋白在功能饮料中的开发利用进行了全面分析,阐明了黄粉虫蛋白应用于功能饮料中的可行性和广阔前景,探讨了其加工工艺。
关键词：黄粉虫蛋白 功能饮料 开发利用 
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