蔡海兰

作品数：3被引量：247H指数：3
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供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室更多>>
发文主题：功能活性活性物质活性成分种质鉴定铁皮石斛更多>>
发文领域：生物学轻工技术与工程医药卫生更多>>
发文期刊：《中国药理学通报》《食品科学》更多>>
所获基金：国家自然科学基金国家科技支撑计划食品科学与技术国家重点实验室目标导向资助项目教育部“新世纪优秀人才支持计划”更多>>
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铁皮石斛多糖提取工艺优化及其成分分析被引量：94
《食品科学》2013年第22期21-26,共6页黄晓君 聂少平 王玉婷 王雅薇 蔡海兰 田芳 崔武卫 
国家自然科学基金重点项目(31130041);"十二五"国家科技支撑计划项目(2012BAD33B06);国家国际科技合作专项(2013DFA32710);教育部新世纪优秀人才支持计划项目(NCET-12-0749);江西省教育厅资助科研项目(KJLD13004)
采用响应面法优化铁皮石斛多糖的提取工艺,并对经优化提取得到的多糖基本理化性质进行分析。结果表明:铁皮石斛多糖提取的最佳工艺条件为水料比30:1(mL/g)、提取温度90℃、提取时间2h,在此条件下多糖得率为30.56%。铁皮石斛多糖中糖含量...
关键词：铁皮石斛多糖 提取工艺优化 响应面 成分分析 
铁皮石斛活性成分及其功能研究进展被引量：123
《食品科学》2012年第23期356-361,共6页聂少平 蔡海兰 
国家自然科学基金资助重点项目(31130041);“十二五”国家科技支撑计划项目(2012BAD33B06);食品科学与技术国家重点实验室目标导向项目(SKLF-MB-201001);江西省青年科学家(井冈之星)培养对象资助项目
铁皮石斛为我国传统滋阴名贵中药,其保健价值为人们所共识。本文综述近30年来国内外有关铁皮石斛的种质鉴定方法,着重论述铁皮石斛中的多糖、石斛碱、芪类及其衍生物、挥发性成分等天然活性物质及其功能,为合理的开发应用铁皮石斛资源...
关键词：铁皮石斛 种质鉴定 活性物质 功能活性 
铁皮石斛多糖对RAW264.7细胞分泌TNF-α的影响被引量：46
《中国药理学通报》2012年第11期1553-1556,共4页蔡海兰 黄晓君 聂少平 田芳 谢明勇 崔武卫 
国家自然科学基金资助重点项目(No 31130041);食品科学与技术国家重点实验室目标导向项目(No SKLF-MB-201001);江西省青年科学家(井冈之星)培养对象资助项目
目的研究铁皮石斛多糖(polysaccharides from Den-drobium officinale,DOP)对小鼠巨噬细胞系RAW264.7细胞分泌TNF-α的影响并探讨其作用机制。方法 MTT法检测细胞活性;ELISA法检测TNF-α的分泌水平;反转录聚合酶链反应(RT-PCR)检测TNF-...
关键词：铁皮石斛多糖 RAW264.7细胞 细胞增殖 TNF-Α TNF-ΑMRNA I-ΚBΑ 
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