王钰

作品数：2被引量：6H指数：2
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供职机构：华南理工大学轻工与食品学院更多>>
发文主题：食品安全饼干糕点进口食品食品标签更多>>
发文领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
发文期刊：《安徽农业科学》《中国卫生检验杂志》更多>>
所获基金：中央高校基本科研业务费专项资金更多>>
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珠海某口岸进口糕点饼干类食品质量和安全状况分析被引量：3
《中国卫生检验杂志》2015年第23期4136-4138,共3页王钰 余以刚 
目的了解本口岸进口糕点饼干类食品的安全卫生状况,为提出合适的监管对策提供依据。方法以食品标准和法规为依据,对珠海某口岸2013年6月-2014年5月进口的816批(货物批)糕点饼干类食品通过现场查验与抽样检测的方式进行质量分析。结果研...
关键词：进口食品 食品安全 糕点 饼干 
中美食品标签法律法规及标准对比研究被引量：3
《安徽农业科学》2013年第19期8295-8297,共3页王钰 余以刚 金华 
中央高校基本科研项目(XZWY-D20082W);2012年度华南理工大学高等教育研究基金项目(gj2012014)
食品标签是向消费者传递产品信息的载体,是食品安全的重要组成部分。概述了中美两国食品标签的相关法律法规及强制性标准,并从食品添加剂标示、营养标签标示和致敏原标示等方面深入分析了两者的异同,为我国学习发达国家先进经验,进一步...
关键词：食品安全 食品标签 法规 标准 
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