张萍萍

作品数：3被引量：8H指数：2
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供职机构：青岛科技大学化工学院更多>>
发文主题：抗氧化活性染色性能超声提取超声辅助提取超声辅助更多>>
发文领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>
发文期刊：《化学与生物工程》《粮食与油脂》更多>>
所获基金：山东省优秀中青年科学家科研奖励基金更多>>
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提取方法对石榴皮色素染色性能及抗氧化活性的影响被引量：4
《化学与生物工程》2015年第10期55-58,共4页朱庆书 赵文英 徐艳丽 颜红梅 张萍萍 
以石榴皮为原料,分别采用水煎煮法、加热回流法、超声提取法及微波提取法提取石榴皮色素,并对石榴皮色素的染色性能和抗氧化活性进行比较。结果表明:微波提取法的提取率最高;微波提取法和超声提取法提取的石榴皮色素的染色性能和抗氧化...
关键词：石榴皮色素 提取方法 染色性能 抗氧化活性 
超声辅助提取对石榴籽提取物抗氧化活性的影响被引量：2
《化学与生物工程》2015年第9期42-45,49,共5页颜红梅 赵文英 张萍萍 
研究提取方法对石榴籽提取物抗氧化活性的影响。以无水乙醇为溶剂,分别采用超声法、回流法、加压法、超声辅助回流法、超声辅助加压法以及超临界法提取石榴籽中抗氧化活性成分,并对其清除DPPH自由基的能力、清除羟基自由基的能力、还原...
关键词：石榴籽提取物 抗氧化能力 提取方法 超声辅助 
石榴籽中油脂类成分不同提取方法比较研究被引量：2
《粮食与油脂》2015年第6期28-30,共3页张萍萍 赵文英 颜红梅 
山东省中青年科学家科研奖励基金(BS2009SW033)
为了高效利用石榴籽,采用超声、加压、回流、超声―加压、超声―回流等方法对石榴籽中油脂类成分进行提取,考察提取方法对油脂成分提取率的影响,并对不同提取方法下的石榴籽提取物得率随时间变化的规律进行研究。结果表明:5种方法提取...
关键词：石榴籽油 超声提取 加压提取 回流提取 
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