储著龙

作品数：1被引量：2H指数：0
导出分析报告
供职机构：南京财经大学食品科学与工程学院更多>>
发文主题：相转移催化剂淀粉双醛淀粉更多>>
发文领域：轻工技术与工程更多>>
发文期刊：《食品科学》更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

署名顺序

  • 全部
  • 第一作者
结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-1
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
拟均相两段工艺氧化法制备双醛淀粉被引量：2
《食品科学》2011年第4期49-53,共5页刘晓庚 刘峰 储著龙 李凤月 彭冬梅 孙明 毕文柯 陈雨梦 
以绿豆淀粉为原料,NaIO4为氧化剂的拟均相两段工艺制备双醛淀粉(dialdehyde starch,DAS),考察预处理阶段中温度、酶处理、超声活化和氧化阶段中反应温度、反应时间、pH值、投料比、NaIO4浓度、淀粉乳浓度、相转移催化剂对制备双醛淀粉...
关键词：淀粉 拟均相 NaIO4氧化 超声活化 相转移催化剂 制备 双醛淀粉 
全选清除导出
共1页<1>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部