韩荣勋

作品数:6被引量:4H指数:2
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发文主题:SDS-PAGE蛋白质组成蛋白质不同加工方法SDS-PAGE分析更多>>
发文领域:轻工技术与工程生物学农业科学理学更多>>
发文期刊:《长江大学学报(自然科学版)》《食品工业》《生命科学》更多>>
所获基金:博士科研启动基金中央级公益性科研院所基本科研业务费专项更多>>
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抗体类药物非聚糖翻译后修饰的LC-MS表征分析
《生命科学》2023年第6期769-778,共10页俞海东 石莲花 金有训 韩荣勋 
国家重点研发计划项目(2022YFC2009600)。
抗体类药物往往存在复杂多样的翻译后修饰(post-translational modifications, PTMs),由此产生高度的异质性。PTMs表征是抗体类药物研发的重要组成部分。尤其在早期研发阶段,高质量的结构表征可以为药物筛选、药物发现、工艺开发和优化...
关键词:抗体类药物 LC-MS 表征 翻译后修饰 
不同加工方法对禽蛋中蛋白质组成的影响被引量:1
《食品工业》2019年第8期211-213,共3页韩荣勋 石莲花 金有训 俞海东 罗静波 
国家重点研发计划项目(2016YFD0500800);中国计量科学研究院基本科研业务费(AKY1709)
采用两种不同分离胶浓度的SDS-PAGE分离系统对几种常见禽蛋制品中的主要蛋白质组成进行比较分析。结果显示,对同一禽蛋蛋种,加工后的熟禽蛋中蛋白组成明显不同于生禽蛋中的蛋白组成,不同加工方法所得熟禽蛋制品中的蛋白条带存在明显差异...
关键词:禽蛋 加工方法 蛋白质 十二烷基硫酸钠聚丙烯酰胺凝胶电泳(SDS-PAGE) 
SDS-PAGE法分析不同加工方法对鸡蛋蛋白质组成的影响被引量:2
《长江大学学报(自然科学版)》2018年第18期56-58,61,共4页曹金虎 王令冉 罗静波 俞海东 韩荣勋 
长江大学博士启动基金项目(120/801200010128;120/801200010129)
采用SDS-PAGE法比较了生鲜鸡蛋、煮鸡蛋、茶叶蛋、咸鸡蛋、盐焗鸡蛋、卤鸡蛋中的主要蛋白质的组成,结果表明:在8%和12%分离胶中生鲜鸡蛋均存在多种分子量不同的蛋白质。在8%分离胶中煮鸡蛋和茶叶蛋中大分子量蛋白质基本消失,只在85~40k...
关键词:鸡蛋 加工方法 蛋白质 SDS-PAGE 
牛奶制品与植物蛋白制品中主要蛋白质组成的比较分析
《长江大学学报(自然科学版)》2018年第22期50-53,共4页俞海东 韩荣勋 罗静波 
长江大学博士启动基金项目(120/801200010128;120/801200010129)
为了给牛奶制品检测和消费者选择合适的蛋白产品提供科学依据,采用聚丙烯酰氨凝胶电泳法对巴氏消毒牛奶、酸奶、奶粉和植物蛋白制品中的主要蛋白质成分进行了比较分析。结果表明:植物蛋白制品中的蛋白质成分主要分布在100~40ku之间,而...
关键词:聚丙烯酰氨凝胶电泳 牛奶制品 植物蛋白制品 蛋白质 
巴氏消毒牛奶与羊奶粉中主要蛋白质组成的SDS-PAGE比较被引量:1
《长江大学学报(自然科学版)》2017年第10期61-63,共3页韩荣勋 罗静波 俞海东 
长江大学博士启动基金项目(120/801200010129)
采用SDS-PAGE凝胶电泳方法对相同蛋白质质量和相同样品体积的巴氏消毒牛奶和羊奶粉的蛋白质组成进行分析,分离后的凝胶经考马斯亮蓝染色得到巴氏消毒牛奶和羊奶的电泳图谱,比较了巴氏消毒牛奶和羊奶中蛋白质组成的差异。结果表明,在同...
关键词:SDS-PAGE 巴氏消毒牛奶 羊奶粉 蛋白质 
小鼠胎儿与幼鼠脑蛋白的SDS-PAGE分析被引量:2
《长江大学学报(自然科学版)》2017年第18期44-46,共3页俞海东 韩荣勋 罗静波 许巧情 杨军 
长江大学博士启动基金项目(120/801200010128)
采用SDS-PAGE凝胶电泳法,通过比较分析妊娠16.5d的鼠胎儿脑蛋白样品及出生后7d幼鼠脑蛋白样品的蛋白组成,研究了鼠大脑发育过程中出生前后脑蛋白质组成的差异。分离后的凝胶经考马斯亮蓝染色得到的电泳图谱分析结果表明,采用8%的分离胶...
关键词:SDS-PAGE 妊娠16.5d 出生7d 脑蛋白 小鼠 
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