贾蕾蕾

作品数：3被引量：9H指数：2
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发文主题：奶粉三聚氰胺分光光度法检测奶粉苦味酸更多>>
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分光光度法快速检测奶粉中三聚氰胺被引量：5
《广东农业科学》2010年第5期174-175,共2页南海娟 王伟华 高晗 贾蕾蕾 
研究了奶粉中三聚氰胺的快速检测方法。结果表明:茜素红与三聚氰胺有颜色反应,最佳显色浓度为0.01%。奶粉上清液与茜素红的最佳反应体积比例为5∶1;最大吸收波长为426nm;该方法线性范围为1～5mg/kg。
关键词：分光光度法 奶粉 三聚氰胺 
荷移分光光度法测定赖氨酸含量的研究
《粮油加工》2010年第5期122-125,共4页南海娟 刘本国 高晗 张磊 贾蕾蕾 
本文利用四氯苯醌与赖氨酸之间的荷移反应测定食品中赖氨酸的含量。主要研究了吸收波长、反应时间、温度、硼砂用量、定容溶剂以及四氯苯醌用量等对测定结果的影响。试验结果表明:荷移反应最优条件为:λmax=348nm,时间60min,温度60℃,...
关键词：赖氨酸 四氯苯醌 荷移反应 分光光度法 
奶粉中三聚氰胺的快速检测研究被引量：4
《广东农业科学》2010年第2期189-191,共3页南海娟 魏新军 张永生 贾蕾蕾 
以奶粉为试验材料,研究了奶粉中三聚氰胺的定性检测方法。结果表明:苦味酸与三聚氰胺有沉淀反应,可作为定性检测试剂,最低检测限为5g/kg。
关键词：奶粉 三聚氰胺 苦味酸 
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