谭永辉

作品数：2被引量：20H指数：2
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供职机构：湛江师范学院更多>>
发文主题：胭脂红日落黄分光光度法测定亮蓝双波长法更多>>
发文领域：轻工技术与工程理学更多>>
发文期刊：《食品工业科技》《食品科学》更多>>
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分光光度法测定食品色素含量的研究被引量：14
《食品工业科技》2011年第1期300-303,共4页杜建中 李青梅 卢冬梅 朱艺强 丁玎 罗科丽 谭永辉 赖春莲 
湛江师范学院科学研究基金资助项目(L0514)
采用单波长法对饮料中胭脂红和亮蓝含量进行测定,结果显示,胭脂红在0.2～80mg/L,亮蓝在0.1～20mg/L浓度范围具有良好线性关系,回收率在98%～108%。采用单波长法和双波长法相结合对饮料中酒石黄和日落黄含量进行测定,结果显示,酒石黄在0....
关键词：双波长法 双波长比值法 胭脂红 亮蓝 酒石黄 日落黄 
双波长比值光谱法测定饮料中的色素被引量：6
《食品科学》2010年第10期259-262,共4页杜建中 李青梅 朱艺强 丁玎 谭永辉 
湛江师范学院科学研究基金资助项目(L0514)
应用双波长比值光谱法测定了果味汽水、水果泡泡中胭脂红、日落黄、酒石黄的含量。依据该3种色素的比值光谱特征,以日落黄为干扰组分,分别选择431、456nm和509、525nm为测定酒石黄和胭脂红的波长;以胭脂红为干扰组分时,选择514、535nm...
关键词：双波长比值法 胭脂红 日落黄 酒石黄 饮料 
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