耿建强

作品数：1被引量：13H指数：1
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发文主题：污染情况调查污染食品污染物食品安全真菌毒素更多>>
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我国婴幼儿营养米粉中真菌毒素污染情况调查被引量：13
《中国食品卫生杂志》2017年第1期67-70,共4页耿建强 赵丽 张旭 张杉 王浩 
目的了解我国市售婴幼儿营养米粉中真菌毒素污染的种类和程度。方法在2015—2016年间采集141份市售(包括进口和国产)婴幼儿营养米粉,采用液相色谱-串联质谱法测定9种真菌毒素,并对检测结果进行分析。结果婴幼儿营养米粉中检出率相对较...
关键词：婴幼儿营养米粉 真菌毒素 污染 食品污染物 食品安全 
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