婴幼儿营养米粉

作品数：27被引量：97H指数：5
导出分析报告
相关领域：轻工技术与工程更多>>
相关作者：任国谱王浩任健杨勇乔吉滨更多>>
相关机构：深圳市味奇生物科技有限公司江西诺泰生物科技有限公司南昌市草珊瑚科技产业有限公司中南林业科技大学更多>>
相关期刊：《浙江农业学报》《浙江农业科学》《中国品牌与防伪》《分析测试学报》更多>>
相关基金：国家认监委检验检疫行业标准项目浙江省分析测试基金更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-10
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
有机婴幼儿营养米粉配方优化及其食用和营养消化特性研究
《食品科技》2024年第6期79-84,共6页张莉 白茹 李居南 逄金柱 
目的:提高有机婴幼儿营养米粉所提供蛋白质的营养质量,使婴幼儿吃到的第一口辅食更具营养。方法:通过添加有机乳粉、豌豆蛋白粉、绿豆蛋白粉和有机复合谷物粉4款配料,从蛋白质营养价值角度分析18种氨基酸分布情况,比较氨基酸评分模式和...
关键词：营养米粉 氨基酸 黏度 体外消化 抗氧化 
婴幼儿营养米粉中维生素E的检测方法及其稳定性研究
《中国食品工业》2024年第8期116-118,103,共4页秦静 
维生素E作为一种重要的脂溶性抗氧化剂,在婴幼儿的生长发育中扮演着关键角色。本研究旨在探讨高效液相色谱(HPLC)法检测婴幼儿营养米粉中维生素E含量的方法,并对维生素E在储存和处理过程中的稳定性进行了研究,考察了温度、光照、氧气等...
关键词：婴幼儿营养米粉 维生素E 检测方法 稳定性研究 
大米加工中的碎米去哪里了?
《粮食加工》2022年第5期40-40,共1页
《大米》国家标准GB/T 1354—2018中规定,长度小于同批试样完整米粒平均长度四分之三,留存在1.0 mm圆孔筛上的不完整米粒称为碎米。碎米主要营养物质为淀粉(76%左右)和蛋白质(8%左右)。碎米通常用于发酵制备酒、醋、发酵饮品,或经过酶...
关键词：婴幼儿营养米粉 大米加工 麦芽糖醇 果葡糖浆 食品加工 麦芽糊精 挤压膨化 烘焙产品 
婴幼儿营养米粉中营养物质稳定性的研究被引量：1
《中国食品学报》2022年第1期251-262,共12页张荣彬 戴志勇 李梦怡 陈振桂 任国谱 
通过对婴幼儿营养米粉稳定性的研究,为婴幼儿营养米粉货架期的预测、确定和产品储存以及产品配方、加工技术的改进提供参考。依据化学动力原理设计试验,在温度(37±2)℃,湿度(75±5)%条件下贮藏样品6个月,以加快营养素衰减变质速度,检...
关键词：婴幼儿营养米粉 营养素指标 维生素 加速试验 稳定性 
高效液相色谱法测定婴幼儿营养米粉中维生素A、D_(3)和E含量的不确定度评定被引量：2
《食品与机械》2021年第2期85-92,共8页张荣彬 戴志勇 李梦怡 陈振桂 任国谱 
依据JF1059.1—2012《测量不确定度评定与表示》,建立高效液相色谱法同时测定婴幼儿营养米粉中维生素A、D_(3)和E含量不确定度的数学模型,对测量过程中的各不确定度来源进行逐层分析、量化和合成。当取样量为5.000 g时,样品中维生素A、D...
关键词：高效液相色谱 婴幼儿营养米粉 维生素A 维生素D_(3) 维生素E 不确定度评定 
更正说明
《分析仪器》2020年第3期116-116,共1页
2020年第2期的文章《电感耦合等离子光谱法测定婴幼儿营养米粉中的铁含量不确定度评定》第106页第一段第4行,应作者要求,“溶剂为1%的硝酸溶液,99%的水,”更正为“溶剂为5%的硝酸溶液,95%的水,”。特此更正。
关键词：婴幼儿营养米粉 电感耦合等离子光谱法 硝酸溶液 不确定度评定 铁含量 更正 溶剂 
电感耦合等离子光谱法测定婴幼儿营养米粉中铁含量的不确定度评定被引量：5
《分析仪器》2020年第2期104-109,共6页熊小辉 戴瑞平 刘花梅 
以婴幼儿营养米粉为例,根据食品安全国家标准GB5009.268-2016《食品中多元素的测定》中电感耦合等离子体光谱法(ICP-OES)测定营养米粉中的铁含量,分析测试过程中引起不确定度的因素,对涉及到的标准物质,设备仪器,玻璃器皿不确定度的来...
关键词：不确定度 电感耦合等离子体光谱仪 铁含量 评定 
HPLC法测定婴幼儿营养米粉中泛酸的含量被引量：1
《现代食品》2019年第10期141-145,共5页曾金林 王加胜 周斌 
本文建立了利用HPLC法测定婴幼儿米粉中泛酸含量的方法。色谱柱:KinetexC182.6μm,4.6×100mm;流动相:0.02mol·L-1磷酸二氢钾溶液∶甲醇=95∶5;流速:1mL·min-1;柱温:35℃;进样量:20μL;二极管矩阵检测器,检测波长200nm。方法在0.8612~...
关键词：婴幼儿营养米粉 泛酸 高效液相色谱 
近红外光谱法检测婴幼儿营养米粉蛋白质含量
《食品工业科技》2019年第6期237-240,251,共5页于清丽 石磊 耿响 刘秀红 
江西省重点研发计划项目(20161BBE50101)
以160个婴幼儿营养米粉为样品,应用近红外光谱技术和偏最小二乘法建立了婴幼儿营养米粉中蛋白质含量的近红外模型。比较了2、3、4、5、6、7、8 mm不同装样厚度(即光程)下样品近红外光谱的稳定性,通过样品光谱在不同波数下的标准差选定了...
关键词：近红外 婴幼儿营养米粉 蛋白质 
婴幼儿营养米粉加工过程中营养素损耗研究被引量：10
《粮食与饲料工业》2018年第8期7-9,17,共4页吕倩 邓泽新 吴颖 李涛 侯芳 
研究了婴幼儿营养米粉采用辊筒干燥方式生产时营养素的损耗情况。结果表明:辊筒干燥过程中,浆料浓度比在物料∶水=1.6∶1,辊筒频率为40Hz,辊筒干燥温度为110~130℃时,脂溶性的维生素A、维生素D损失率大于30%,损失显著,水溶性的维生素B1...
关键词：婴幼儿 营养米粉 营养素 损耗 
全选清除导出
共3页<123>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部