李慧美

作品数:1被引量:3H指数:1
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供职机构:南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室更多>>
发文主题:亚油酸异构酶干酪乳杆菌共轭亚油酸克隆瘤胃更多>>
发文领域:轻工技术与工程更多>>
发文期刊:《食品科学》更多>>
所获基金:国家自然科学基金更多>>
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瘤胃中干酪乳杆菌的亚油酸异构酶基因的克隆与表达被引量:3
《食品科学》2017年第6期1-5,共5页刘晓华 李慧美 柯颖笑 张凯强 李响敏 李欣 付金衡 李海星 
国家自然科学基金地区科学基金项目(31260373);江西省重点研发计划项目(20161BBF60094)
以从黄牛瘤胃中分离到的一株具有将亚油酸转化为c9,t11-共轭亚油酸(conjugated linoleic acid,CLA)的干酪乳杆菌(Lactobacillus casei)Fx为出发菌株,提取其基因组DNA,聚合酶链式反应(polymerase chain reaction,PCR)扩增得到1 700 bp大...
关键词:共轭亚油酸 亚油酸异构酶 干酪乳杆菌 克隆 表达 
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