纪凯

作品数：2被引量：8H指数：2
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供职机构：江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室更多>>
发文主题：LACTOBACILLUSKEFIRANGLUCONOBACTER2-酮基-L-古龙酸分批发酵更多>>
发文领域：生物学轻工技术与工程化学工程更多>>
发文期刊：《过程工程学报》《食品与生物技术学报》更多>>
所获基金：国家科技支撑计划国家高技术研究发展计划更多>>
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金属离子促进Gluconobacter oxydans高效合成2-酮基-L-古龙酸被引量：3
《食品与生物技术学报》2010年第1期139-144,共6页纪凯 刘杰 秦苏东 刘立明 陈坚 
国家863计划项目(2006AA020303);国家“十一五”科技支撑计划项目(2007BAI46B02)
根据Gluconobacter oxydans合成2-酮基-L-古龙酸(2-KLG)代谢途径采用单因素实验研究了6种金属离子对细胞生长和2-KLG的影响,在此基础上,对促进细胞生长或产酸的Mg2+、Mn2+、Fe3+建立多元二次方程模型,得到上述3种金属元素的最佳浓度为Fe...
关键词：GLUCONOBACTER oxydans 金属离子 2-酮基-L-古龙酸 
两阶段温度控制策略提高Lactobacillus kefiranofaciens发酵生产Kefiran被引量：5
《过程工程学报》2008年第1期144-147,共4页朱至 廖鲜艳 纪凯 堵国成 陈坚 
分析了温度对开菲尔基质乳杆菌Lactobacillus kefiranofaciens分批发酵生产胞外多糖Kefiran过程的影响,发现在发酵前期细胞平均比生长速率和Kefiran平均比合成速率达到最大值时的温度较高(33℃),在发酵后期二者达到最大值所需的温度较低...
关键词：温度 LACTOBACILLUS kefiranofaciens 分批发酵 KEFIRAN 两阶段策略 
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