李茹

作品数：3被引量：20H指数：2
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供职机构：山西大学生命科学学院更多>>
发文主题：健康风险评估重金属污染状况重金属污染蔬菜市售蔬菜更多>>
发文领域：环境科学与工程生物学农业科学更多>>
发文期刊：《山西农业科学》《食品科学》《中国农学通报》更多>>
所获基金：“十二五”国家科技计划农村领域山西省科技创新计划项目国家自然科学基金山西省科技攻关计划项目更多>>
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不同剂量的核桃青皮对氮在土壤中转化的影响被引量：1
《山西农业科学》2017年第5期791-794,共4页李茹 程滨 赵瑞芬 滑小赞 王钊 
山西省科技攻关项目(20150311014-4);山西省农业科学院农业科技创新研究课题(ZDFYS1511)
为研究核桃青皮对氮在土壤中转化的影响,明确其对土壤氮转化效应,采用室内培养试验方法,研究土壤中施入不同用量的核桃青皮时,土壤中硝态氮、脲酶、硝酸还原酶和亚硝酸还原酶的变化。结果表明,与对照相比,施入核桃青皮确实有一定的硝化...
关键词：核桃青皮 硝化抑制 硝态氮 酶活性 
黑豆脂氧合酶的制备及其酶学活性的鉴定被引量：4
《食品科学》2016年第9期155-159,共5页李茹 崔晓东 李玉英 李晨 王转花 
国家自然科学基金面上项目(31171659);国家自然科学基金青年科学基金项目(31300653);山西省科技创新项目(2014091028;2015021047)
从黑豆种子中分离纯化1种黑豆脂氧合酶——bs LOX,对其酶学活性及降解花色苷等性质进行初步研究。采用缓冲液抽提、硫酸铵沉淀、透析、阳离子交换层析及凝胶层析等方法纯化出具有β-葡萄糖苷酶活性的bs LOX;分别以亚油酸钠和对硝基苯基-...
关键词：黑豆 脂氧合酶 β-葡萄糖苷酶活性 花色苷 花色素 
太原市市售蔬菜重金属污染状况及健康风险评估被引量：15
《中国农学通报》2016年第10期169-175,共7页张珍珍 程滨 李茹 赵瑞芬 滑小赞 霍晓兰 赵秀峰 
"十二五"农村领域国家科技计划课题"重金属铅;砷快速测定方法研究"(2012AA101401-2)
为明确太原市市售蔬菜重金属污染状况及经食入途径对人体产生的健康风险,测定了太原市市售15种蔬菜共130个样品中Cu、Zn、Pb、Cd、Cr的含量。根据国家食品卫生限量标准用单污染指数和综合污染指数对蔬菜重金属污染状况进行评价,根据国...
关键词：蔬菜 重金属污染 太原市 
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