徐静

作品数：2被引量：6H指数：1
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供职机构：吉林农业大学发展学院更多>>
发文主题：免疫牛初乳微胶囊双歧杆菌IGG福氏志贺氏菌更多>>
发文领域：轻工技术与工程更多>>
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乳酸菌发酵免疫乳特性研究被引量：1
《食品科学》2009年第19期252-254,共3页尤丽新 杨柳 尤丽霞 刘艳 张英楠 徐静 
以福氏志贺氏菌作为抗原免疫预产奶牛,获得高活性的免疫乳。同时采用保加利亚乳酸杆菌和嗜热链球菌进行混合发酵免疫乳和普通乳,并对发酵过程中发酵乳进行pH值、酸度、IgG含量及活性测定。结果表明:乳酸菌发酵免疫乳5h时,pH值达到4.69,...
关键词：福氏志贺氏菌 乳酸菌 免疫乳 发酵 
免疫牛初乳与双歧杆菌复合微胶囊的研制被引量：5
《食品科学》2009年第20期194-197,共4页杨柳 尤丽新 张英楠 刘艳 徐静 
以双歧杆菌发酵免疫牛初乳,然后采用真空冷冻干燥技术研制成冻干粉,并以冻干粉为芯材、以肠溶材料欧巴代为壁材、以保护剂为润湿剂,采用空气悬浮微胶囊化的方法制成免疫与微生态双活性肠溶制剂。通过正交试验确定空气悬浮造粒机的最佳...
关键词：双歧杆菌 IGG 悬浮造粒 微胶囊 肠溶性 
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