吴绍锋

作品数：5被引量：33H指数：4
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供职机构：西南大学工程技术学院更多>>
发文主题：魔芋数学模型花椒吸附等温线热力学性质更多>>
发文领域：轻工技术与工程农业科学更多>>
发文期刊：《食品科学》《粮油食品科技》《食品工业科技》《中国粮油学报》更多>>
所获基金：博士科研启动基金国家自然科学基金更多>>
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魔芋薄层变温热风干燥特性实验研究被引量：5
《食品工业科技》2016年第22期137-143,149,共8页罗传伟 彭桂兰 邱兵涛 吴绍锋 杨玲 
国家自然科学基金项目(31301575)
在风速0.75 m/s、厚度5、6及7 mm条件下,对魔芋进行温度50→70℃和70→50℃的薄层变温热风干燥实验,分析了变温温度(50→70℃和70→50℃)及芋片厚度(5、6和7 mm)对魔芋干燥速率的影响,用9个数学模型对魔芋变温实验数据进行拟合,计算魔...
关键词：魔芋 薄层变温干燥 数学模型 有效水分扩散系数 
魔芋薄层干燥试验及数学模型的建立被引量：3
《中国粮油学报》2016年第8期105-110,共6页吴绍锋 邱兵涛 彭桂兰 
西南大学博士基金(SWUB2007021)
在对魔芋进行三因素三水平薄层干燥试验的基础上,分析了热风温度(50、60、70℃)、风速(0.75、1.45、1.95 m/s)及芋片厚度(5、6、7 mm)对魔芋干燥速率的影响。试验表明,魔芋干燥时间随着热风温度的升高、风速的增大以及芋片厚度的减小而...
关键词：魔芋 薄层干燥 数学模型 BP神经网络 
花椒吸附等温线及热力学性质被引量：15
《食品科学》2015年第21期1-5,共5页邱光应 彭桂兰 吴绍锋 罗传伟 杨玲 
国家自然科学基金青年科学基金项目(31301575);西南大学博士基金项目(SWUB2007021)
采用静态称质量法,测定花椒在20、30、40℃,水分活度为0.005~0.982条件下的吸湿特性,绘制出花椒的吸附等温线。结果表明,花椒吸附等温线属于Ⅲ型等温线,在同一温度下,花椒的平衡含水率随水分活度的增加而增加。用8种经典吸附模型对其进...
关键词：花椒 吸附等温线 模型拟合 热力学性质 
基于不同数学模型的魔芋水分吸湿等温线模拟被引量：6
《食品工业科技》2015年第2期126-128,132,共4页吴绍锋 彭桂兰 邱兵涛 王彩霞 
西南大学博士基金(SWUB2007021)
根据吸附原理,采用静态调整环境湿度法,测定了魔芋在20、30、40℃3个温度下,0%~98%水活度范围内的平衡含水率,绘出魔芋的吸湿等温线。结果显示,魔芋的吸湿等温线属于II型等温线;在一定的水活度下随着温度的升高魔芋的吸附能力下降。并...
关键词：魔芋 平衡含水率 吸湿等温线 
组挂式粮食干燥仓玉米籽粒自然干燥研究被引量：4
《粮油食品科技》2014年第6期110-114,共5页王彩霞 彭桂兰 曹阳 张洪清 吴绍锋 
适于不同区域农户小型储粮设施研究与示范推广(201003077)
新收获高水分玉米得不到及时干燥处理会引发严重霉变问题,影响农民增产增收。通过自然晾晒翻倒干燥、环境及粮堆内温湿度检测、水分检测、真菌孢子检测等技术方法,对目前研发的大农户晾粮干燥和安全储粮的新仓型——组挂式粮食干燥仓进...
关键词：组挂式干燥仓 玉米 检测 
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