冉会来

作品数：1被引量：4H指数：1
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供职机构：河北经贸大学生物科学与工程学院更多>>
发文主题：Α-乙酰乳酸合成酶基因工程菌构建基因破坏后熟期更多>>
发文领域：生物学更多>>
发文期刊：《食品科学》更多>>
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后熟期短的酿酒酵母工程菌构建被引量：4
《食品科学》2006年第8期83-86,共4页刘增然 张光一 鞠国泉 冉会来 蔡亚男 
河北省科技厅研究课题(18505215503)
借助质粒pBluescriptM13-,以淀粉酶基因(AMY)为筛选标记构建乙酰乳酸合成酶基因(ILV2)的重组整合质粒pMGI。用重组质粒pMGI所含ilv2∷AMY嵌合基因片段转化工业酿酒酵母菌Sc11,获得转化子(Sc11-ilv)。Sc-11-ilv不含细菌载体序列和酵母抗...
关键词：工业酿酒酵母菌 α-乙酰乳酸合成酶基因(ILV2) 基因破坏 双乙酰 发酵 
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