侯曼

作品数：2被引量：17H指数：1
导出分析报告
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院更多>>
发文主题：SD血液学血清生化指标清洁级SD大鼠生理生化指标更多>>
发文领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
发文期刊：《肉类研究》《中国兽医杂志》更多>>
所获基金：中央高校基本科研业务费专项资金国家科技重大专项国家自然科学基金更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

署名顺序

  • 全部
  • 第一作者
结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-2
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
SD大鼠90d喂养试验生理生化指标正常参考值的研究被引量：17
《中国兽医杂志》2016年第12期99-101,共3页郎天琦 邹世颖 侯曼 刘棒 黄昆仑 贺晓云 
国家转基因生物新品种培育重大专项(2015ZX08-013003);中央高校基本科研业务费专项资金项目(2014jk008)
建立本实验室清洁级SD大鼠在90 d喂养试验中生理生化指标的正常参考值范围,为科学研究、试验结果评价提供准确、科学的参考依据。选取10组SD大鼠90 d喂养试验生理生化指标数据,对血液学指标及血清生化指标进行统计分析。结果得到11-12...
关键词：清洁级SD大鼠 血液学 血清生化指标 
欧姆加热对肉品质影响的研究进展
《肉类研究》2015年第11期24-27,共4页田晓静 邬威 喻倩倩 侯曼 李兴民 戴瑞彤 
国家自然科学基金面上项目(31271894)
欧姆加热即电加热,是利用原料对电流的抵抗作用,将电能转化为热能,从而达到加热目的。欧姆加热与传统加热相比具有加热速度快、出品率高、加热均匀、颜色好、嫩度高等优点。近年来,欧姆加热在肉制品加工方面的应用成为研究热点。本文综...
关键词：欧姆加热 蒸煮损失 颜色 嫩度 微生物 
全选清除导出
共1页<1>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部