齐慧

作品数：2被引量：5H指数：1
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供职机构：中国科学院更多>>
发文主题：茶饮料绿茶饮料香气成分顶空固相微萃取气质联用更多>>
发文领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>
发文期刊：《食品科技》《贵州农业科学》更多>>
所获基金：贵州省优秀科技教育人才省长资金项目贵州省社会发展科技攻关计划项目国家重点基础研究发展计划更多>>
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自制复合绿茶饮料与5种市售茶饮料香气成分对比被引量：4
《食品科技》2014年第9期127-133,共7页齐慧 杨娟 王道平 
贵州省优秀科技教育人才省长资金项目(黔省专合字(2011)12)
茶饮料的香气是构成其风味品质的重要因素之一,决定了茶饮料的香和味。实验利用绿茶、鱼腥草和金银花研制了一种具有保健功能的金银花-鱼腥草复合绿茶饮料,并采用顶空固相微萃取提取了自制复合绿茶饮料与冰绿茶、一号绿茶、二号绿茶、...
关键词：茶饮料 香气成分 顶空固相微萃取 气质联用 
深裂竹根七根多糖的提取方法比较被引量：1
《贵州农业科学》2014年第6期171-174,共4页齐慧 彭梅 杨娟 
973计划前期研究专项"天然活性物质的绿色化提取工艺研究"(2012CB722601);贵州省社会发展科技攻关计划项目"若干抗肿瘤活性多糖对化疗药物的增效减毒作用及机理研究"[黔科合SY字(2011)3022]
为深裂竹根七根多糖的工厂化生产提供参考,采用均匀试验设计比较热水浸提法和超声波法提取深裂竹根七根多糖的最优条件及其对多糖提取率的影响。结果表明,1)热水浸提法提取多糖的最优条件为提取温度90℃、料液比1∶15、提取时间180min,...
关键词：深裂竹根七 多糖 均匀设计 热水浸提法 超声波法 
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