杨慧芳

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发文主题：SDF可溶性膳食纤维响应面法优化纤维素酶提取纤维素酶更多>>
发文领域：轻工技术与工程化学工程更多>>
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响应面法优化纤维素酶提取真姬菇SDF工艺研究
《武夷科学》2016年第1期119-126,共8页郑守晶 王益晨 杨慧芳 郑明锋 
以真姬菇(Hypsizigus marmoreus)下脚料为原料,采用纤维素酶提取可溶性膳食纤维(soluble dietary fiber,SDF),在加酶量、酶解温度、酶解时间、酶解p H等单因素试验的基础上,采用响应面法分析优化工艺参数。结果表明,最佳提取工艺:纤维...
关键词：真姬菇 可溶性膳食纤维 纤维素酶 提取 
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