李松

作品数：2被引量：6H指数：2
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供职机构：贵州省食品药品检验所更多>>
发文主题：餐饮业餐饮服务非食用物质防腐剂火锅底料更多>>
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2013—2015年贵州省餐饮服务火锅底料监测结果被引量：3
《职业与健康》2016年第23期3230-3232,共3页王芳 王勇 张炯怡 田莉 高源 李松 黎殊 许乾丽 
贵州省科技厅科技课题(黔科平台[2012]4001);贵州省科技厅科技课题(黔科和SY字[2011]3090号)
目的了解贵州省餐饮服务行业的食品安全隐患,为风险监管提供科学依据。方法对2013—2015年贵州省9个市(州)餐馆所用的火锅底料进行抽检,对3年来火锅底料的监测结果进行分析。结果 3年共抽检635个批次,合格率为98.6%。其中2013年火锅底...
关键词：贵州省 火锅底料 非食用物质 结果分析 
贵州省餐饮业腌腊肉制品的卫生质量分析被引量：3
《中国卫生产业》2016年第24期77-79,共3页罗奕 田莉 黄旭玮 李静峰 王本江 杨圆圆 李松 宋勤 
贵州省科技基础条件平台课题;贵州省食品;保健食品和化妆品监测检测平台;黔科平台[2012]4001
目的掌握贵州省餐饮业腌腊肉制品的卫生质量状况,为加强监督管理贵州省餐饮业腌腊肉制品的食品卫生安全提供一定的数据参考,同时在一定方面保障消费者的食品卫生安全。方法采用GB/T 23495-2009《食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定》、...
关键词：腌腊肉 餐饮业 卫生质量分析 防腐剂 着色剂 
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