崔世超

作品数：1被引量：1H指数：1
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供职机构：汕头大学理学院生物系更多>>
发文主题：富硒发酵菌丝毛头鬼伞生物量更多>>
发文领域：轻工技术与工程化学工程更多>>
发文期刊：《食品与发酵科技》更多>>
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分批补硒发酵对毛头鬼伞菌丝富硒和生物量的影响被引量：1
《食品与发酵科技》2010年第6期51-54,共4页余杰 张晓辉 杨振国 崔鹏举 崔世超 
本文研究分批补硒发酵法和一次性补硒发酵法对毛头鬼伞菌丝富硒及其生物量的影响。结果发现,通过分批补硒发酵,使培养基中硒的终浓度为4μg/mL时,富硒量最高,为105.83μg/g,同时生物量为25.74g,总蛋白含量为153.37mg/g,与一次性补硒发...
关键词：毛头鬼伞 分批补硒 富硒 生物量 
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