王春立

作品数：3被引量：33H指数：2
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发文主题：理化性质物性食用植物油高效液相色谱芝麻油更多>>
发文领域：轻工技术与工程化学工程更多>>
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7种食用植物油物性及氧化稳定性评价被引量：25
《中国油脂》2017年第10期63-68,共6页刘阳 王春立 曹培让 李进伟 刘元法 
国家自然科学基金(31571878);国家"十三五"重点研发项目(2016YFD0401404);苏北科技专项(BN2016137)
对国内7种食用植物油的脂肪酸组成、总酚、生育酚、植物甾醇、苯并(a)芘、黄曲霉毒素B1、3-氯丙醇酯含量、氧化稳定性指数(OSI)等指标进行测定分析。结果表明:这7种食用植物油不饱和脂肪酸含量均较高(78.29%~91.92%),但不同油的脂肪酸...
关键词：食用植物油 理化性质 微量成分 危害因子 氧化稳定性 
微波预处理火麻籽对其毛油δ~9-四氢大麻酚含量及品质的影响被引量：2
《中国油脂》2017年第10期12-17,共6页刘天毅 王春立 李波 王远鹏 李进伟 刘元法 
国家自然科学基金(31671786);国家"十三五"重点研发项目(2016YFD0401404);苏北科技专项(BN2016137)
在火麻籽油的提取过程中,火麻籽中的毒性成分δ~9-四氢大麻酚易随油脂溶出,降低火麻籽油的品质。采用滚筒式微波翻炒设备对火麻籽进行热处理,旨在降低火麻籽油中的δ~9-四氢大麻酚含量,并对微波处理前后的火麻籽饼残油率及火麻籽毛油品...
关键词：火麻籽 微波预处理 δ9-四氢大麻酚 品质 
芝麻油中芝麻素含量测定的研究被引量：6
《中国油脂》2011年第9期75-77,共3页赵敏生 娄羿 王春立 孔宏卫 
采用先皂化芝麻油,然后用石油醚萃取不皂化物,再用甲醇溶解定容不皂化物的前处理方法,利用高效液相色谱法测定芝麻油中芝麻素的含量。色谱柱为GL Sciences(ODS-3,250 mm×4.6mm,5μm),流动相为甲醇-水(体积比为80∶20),流速1 mL/min,检...
关键词：芝麻油 芝麻素 高效液相色谱 测定 
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