代丽翠

作品数：2被引量：9H指数：2
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供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院教育部食品营养与安全重点实验室更多>>
发文主题：液体发酵发酵生产多糖营养条件抑菌活性更多>>
发文领域：轻工技术与工程生物学更多>>
发文期刊：《天津科技大学学报》《食品工业科技》更多>>
所获基金：国家农业科技成果转化资金项目天津市高等学校科技发展基金计划项目更多>>
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黄芪渣虫草发酵粉的抑菌活性及安全性评价被引量：3
《天津科技大学学报》2013年第4期1-4,共4页朱振元 肖超岭 孙会轻 代丽翠 高辉 
国家农业科技成果转化资金项目(2011GB2A100009)
为了评价黄芪渣虫草发酵粉的抑菌活性和安全性,以及为其综合开发提供科学依据,对黄芪渣虫草发酵粉粗提物的抑菌活性进行了研究,并对其发酵粉中重金属及其污染微生物进行了测定.抑菌实验结果表明,黄芪渣虫草发酵粉对常见的4种细菌的抑制...
关键词：黄芪渣 冬虫夏草 发酵 重金属 微生物 安全性 
液体发酵生产古尼虫草多糖的营养条件优化被引量：6
《食品工业科技》2013年第10期225-229,共5页刘晓翠 朱振元 孙会轻 李园园 代丽翠 张静怡 吕茜 高辉 
国家农业科技成果转化资金项目(2011GB2A100009);国家高新技术研究计划(863计划)项目(2012AA021505);天津市高等学校科技发展基金计划项目(20090604);天津科技大学科学研究基金资助项目(20120106)
以提高古尼虫草菌丝体多糖的产量为目的,对古尼虫草液体发酵的营养条件进行优化。以三角瓶摇床培养中胞内多糖产量作为优化指标,对培养基中碳源、氮源的种类及添加量进行了筛选。碳源单因素实验结果表明最佳碳源为蔗糖,添加量为4%,此时...
关键词：古尼虫草 多糖 液体发酵 营养条件 
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