万苗苗

作品数：3被引量：13H指数：2
导出分析报告
供职机构：淮阴工学院更多>>
发文主题：柚子皮苹果皮天然保鲜剂甲基苯基硅树脂柚皮更多>>
发文领域：轻工技术与工程化学工程医药卫生环境科学与工程更多>>
发文期刊：《广州化工》《食品与发酵科技》更多>>
所获基金：江苏省农业科技自主创新基金江苏省科技计划项目国家级星火计划更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

署名顺序

  • 全部
  • 第一作者
结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-3
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
甲基苯基硅树脂制备工艺研究被引量：2
《广州化工》2017年第11期65-66,共2页游庆红 尹秀莲 瞿银银 叶正霖 张雅琴 万苗苗 张学娟 段秀丽 朱一帆 
江苏省科技计划(编号:BY2015051-03);江苏省农业科技自主创新资金项目(编号:CX(15)1009);淮安市重点研发计划(现代农业)计划(编号:HAN2015003)
以甲基三氯硅烷,二甲基二氯硅烷,二苯基二氯硅烷,苯基三氯硅烷等为原料,用水解缩合法制备甲基苯基硅树脂,通过对搅拌速度、水解时间、水解反应温度等因素的实验分析,优化硅树脂制备条件;结果表明:水解温度、搅拌速度对硅树脂产率影响较...
关键词：甲基苯基硅树脂 实验分析 硅树脂收率 
正交设计优化冷鲜鸡肉天然防腐剂保鲜工艺研究被引量：8
《食品与发酵科技》2017年第2期50-53,81,共5页游庆红 尹秀莲 尤苗苗 许江燕 万苗苗 张学娟 殷秀丽 
江苏省科技计划(BC2012440);科技部星火计划(2013GA690267;2014GA690218;2014GA690163;2015GA690288);江苏省农业科技自主创新资金项目(CX(15)1009);淮安市重点研发计划(现代农业)计划(HAN2015003)
对天然保鲜剂茶多酚、乳酸链球菌素(Nisin)、ε-聚赖氨酸(ε-PL)应用于冷鲜鸡肉保鲜进行了研究。通过单因素实验,以感官评价、TVB-N值、pH值和细菌总数为评价标准,分别得出三种保鲜剂的最佳抑菌浓度分别是0.20%、0.08%和0.04%,且每组单...
关键词：冷鲜鸡肉 天然防腐剂 挥发性盐基氮 正交试验设计 
冷鲜鸡肉复合保鲜工艺研究被引量：4
《食品与发酵科技》2016年第5期55-58,共4页尹秀莲 游庆红 万苗苗 张学娟 段秀丽 吴郁 
江苏省科技计划(BC2012440);科技部星火计划(2013GA690267;2014GA690218;2014GA690163;2015GA690288);江苏省农业科技自主创新资金项目(CX(15)1009);淮安市重点研发计划(现代农业)计划(HAN2015003);淮阴工学院大学生科技创新创创业计划(Z205C16558Z16558)
采用三种保鲜剂即溶菌酶,壳聚糖,生姜汁作为冷鲜鸡肉的复合保鲜剂,以挥发性盐基氮值(TVB-N)为评价指标,采用单因素实验与正交实验设计,优化出复合保鲜剂的最佳配比。实验证明,3种保鲜剂对鸡肉保鲜效果依次为溶菌酶﹥壳聚糖﹥生姜汁。复...
关键词：冷鲜鸡肉 复合保鲜剂 挥发性盐基氮 正交试验设计 
全选清除导出
共1页<1>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部