陈永贵

作品数：2被引量：10H指数：2
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供职机构：四川理工学院生物工程学院更多>>
发文主题：胞外多糖高产乳酸菌G6保加利亚乳杆菌更多>>
发文领域：生物学更多>>
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所获基金：自贡市重点科技计划项目更多>>
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保加利亚乳杆菌G6高产胞外多糖影响因素研究被引量：2
《中国乳品工业》2014年第2期13-17,共5页刘芳 黄丹 陈永贵 樊江 
四川省自贡市重点科技计划项目(2011N067);四川理工学院大学生创新基金资助项目(cx20120412)
研究保加利亚乳杆菌G6高产胞外多糖的影响因素。通过改变其营养基质和发酵条件,采用单因素试验和正交试验,确定出保加利亚乳杆菌G6高产胞外多糖的最佳工艺条件。结果表明:葡萄糖、蛋白胨和磷酸氢二钾为保加利亚乳杆菌G6高产胞外多糖的...
关键词：保加利亚乳杆菌G6 胞外多糖 影响因素 营养基质 发酵条件 
一株高产胞外多糖乳酸菌的筛选与鉴定被引量：8
《中国乳品工业》2013年第12期17-19,24,共4页刘芳 黄丹 陈永贵 樊江 
四川省自贡市重点科技计划项目(2011N067);四川理工学院大学生创新基金资助项目(cx20120412)
筛选高产胞外多糖乳酸菌,并对其鉴定。通过涂布平板、划线分离得乳酸菌,初筛测其粘度和复筛测其胞外多糖产量得高产胞外多糖乳酸菌优良菌株,采用培养特征、形态特征和生理生化特征鉴定。试验从市售伊利牌酸乳中分离纯化出37株乳酸菌,从...
关键词：乳酸菌 胞外多糖 筛选 鉴定 
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