王小平

作品数：17被引量：38H指数：4
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小麦中镉含量测定与分析——石墨炉原子吸收光谱法被引量：4
《现代面粉工业》2022年第3期25-28,共4页王小平 
GB 2762规定小麦中镉限量为0.1 mg/kg,准确检测镉含量是做好小麦质量控制的一项基础工作。对采用石墨炉原子吸收光谱法测定小麦中镉含量的原理、试样制备、样品消解赶酸、仪器调试等操作过程和技术要领进行阐述,此外,开展监控结果的加...
关键词：镉含量 小麦 石墨炉原子吸收光谱法 加标回收 标准物质 
探讨稻谷储藏时间与脂肪酸值的变化被引量：4
《粮食加工》2022年第2期107-109,共3页吴宜芬 王小平 
对稻谷脂肪酸测定原理、试样制备、监控结果有效性控制等操作过程和技术要领进行阐述;探讨稻谷脂肪酸值在储藏过程中的变化;对科学保粮、及时推陈储新、掌握粮食质量情况和保障粮食加工品质提出建议。
关键词：稻谷脂肪酸值 操作技术要领 储藏过程变化 
玉米赤霉烯酮液相色谱法的应用与分析
《现代面粉工业》2021年第5期25-28,共4页吴宜芬 王小平 
详细介绍了液相色谱法测定玉米赤霉烯酮的原理、试样制备、样品提取、仪器调试等的操作过程和技术要领;对加标回收、质量控制样品验证等开展监控结果有效性控制,从而可确保玉米赤霉烯酮液相色谱法测定的准确性和可靠性。
关键词：玉米赤霉烯酮 液相色谱法 有效性 
小麦降落数值与品质质量及储存时间相关联系的探讨被引量：5
《粮食加工》2021年第2期28-31,共4页陈建伟 王小平 
对小麦降落数值测定原理、试样制备、仪器调试等操作过程和技术要领进行阐述;分析探讨降落数值与小麦品质质量、储存时间的相关联系;提出入库加强降落数值测定,掌握麦粒发芽受损程度,按质分类分仓储存;科学保粮、及时推陈储新;合理搭配...
关键词：降落数值 操作程序 小麦品质 储存时间 
浅谈如何保证粮油样品采集的代表性与科学性
《现代面粉工业》2020年第5期33-36,共4页陈建伟 王小平 
粮油样品采集的代表性、科学性,对粮油质量安全监测工作非常重要,从采集对象到采集方案、从监管监测项目到样品制备多个方面阐述样品采集正确的做法;检验数据证明,送检样品采集单位对常规质量参数自检非常必要。
关键词：粮油样品 采集 代表性 科学性 质量安全监测 
小麦呕吐毒素检测监管的探讨被引量：5
《粮食加工》2020年第1期76-79,共4页朱玉林 王小平 
对小麦呕吐毒素在籽粒中的分布、赤霉病麦的鉴别进行阐述;搜集整理历年小麦赤霉病麦和呕吐毒素调查结果及本地区小麦呕吐毒素的检测监管情况,把小麦中呕吐毒素控制在食品安全国家标准限量以内,确保食用安全。
关键词：小麦呕吐毒素 籽粒分布 调查结果 检测监管 
稻谷品评试验方法的应用与分析
《粮食加工》2019年第6期46-48,共3页万兰 王小平 
对稻谷品质评定试验方法原理、试样制备、大米蒸煮、评定评分等操作过程进行阐述;分析实验过程中需把握的技术要领;确保稻谷品质评定试验方法 GB/T 20569附录B的准确应用。
关键词：品评试验 试样制备 大米蒸煮 评定评分 应用分析 
关于全国粮食大清查承检样品结果质量控制的探讨被引量：1
《现代面粉工业》2019年第5期22-25,共4页朱玉林 王小平 
为了确保全国粮食大清查承检样品检测数据的稳定性、准确性和科学性,我室采用了结果质量控制方法,保证了承检工作的有序、有效进行。文章阐述结果质量控制的目的、控制计划的制定、结果质量控制的程序、结果质量控制的方法。
关键词：样品 结果 质量 控制 
小麦蒸煮品质评定试验方法及其操作技巧
《现代面粉工业》2019年第4期23-25,共3页万兰 王小平 
阐述小麦蒸煮品质评定试验方法的原理、试样制备、馒头制作、评定评分等,提出实验过程中需把握的技术要领。
关键词：小麦 蒸煮品质 评定试验 技巧 
稻谷脂肪酸值测定方法的改进与探讨被引量：2
《粮食加工》2019年第3期44-46,共3页王小平 朱玉林 
对稻谷脂肪酸值测定方法中的试样制备、终点判断、环境温度控制等技术要领进行阐述;对标准储备液的介质和浓度、试样提取过滤进行改进;采取滴定终点色差参照、开展重复性验证确保检测工作质量。
关键词：稻谷脂肪酸值 测定方法 改进探讨 
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