曾懿

作品数：2被引量：8H指数：2
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供职机构：陕西理工大学化学与环境科学学院更多>>
发文主题：菜籽饼粕活性研究多酚红枣多糖更多>>
发文领域：轻工技术与工程更多>>
发文期刊：《粮油食品科技》《饮料工业》更多>>
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红枣多糖的提取技术及生物活性的研究进展被引量：2
《饮料工业》2013年第9期50-53,共4页侯韬 朱沛沛 曾懿 张婕 林书育 刘光智 
简要介绍了红枣多糖的组分,重点综述了红枣多糖的提取方法及生物活性研究,并展望了今后的发展趋势。
关键词：红枣 多糖 提取 生物活性 
菜籽饼粕多酚的提取及其清除羟自由基活性研究被引量：6
《粮油食品科技》2013年第1期23-26,共4页朱沛沛 李嘉乐 曾懿 刘军海 
陕西理工学院大学生创新实验(UIRP2008)
研究了微波辅助乙醇提取菜籽饼粕多酚的工艺,在单因素试验基础上,通过正交试验对工艺条件进行优化,最佳工艺条件为:乙醇体积分数50%,微波时间120 s,微波温度60℃,微波功率300 W,料液比1∶12(g/mL),在此条件下,菜籽饼粕多酚提取率达7.797...
关键词：菜籽饼粕 多酚 提取 清除羟自由基 
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