曹慧琴

作品数：1被引量：14H指数：1
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欧李营养与开发利用被引量：14
《农产品加工（下）》2015年第12期70-72,共3页曹慧琴 刘姝韵 王桂瑛 廖国周 白杰 
欧李是我国独有的一种野生矮小灌木树,属蔷薇科樱桃属,其果实色泽鲜艳、口味独特,不仅营养丰富还具有一定的保健功能。通过介绍欧李的营养组成及其对人体健康的影响,对欧李的开发利用前景进行展望。
关键词：欧李 营养 开发 
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