陈燕飞

作品数：1被引量：10H指数：1
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冷却肉的研究进展被引量：10
《食品科技》2009年第3期136-139,共4页夏天兰 蒋其斌 陈燕飞 梁敏山 
在简要介绍冷却肉的基础上、详细地综述了冷却肉保鲜技术以及冷却肉的包装技术,这对认识冷却肉及其加工技术有一定的参考价值。
关键词：冷却肉 保鲜技术 包装技术 
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