曹纯洁

作品数：4被引量：43H指数：3
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供职机构：汕头大学理学院更多>>
发文主题：响应面HELA细胞活性氧抗氧化活性抗氧化更多>>
发文领域：医药卫生轻工技术与工程更多>>
发文期刊：《现代食品科技》《食品科学》《汕头大学学报（自然科学版）》更多>>
所获基金：广东省科技计划工业攻关项目高等学校教学质量与教学改革工程更多>>
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三种多糖降解复合物体外抑制HeLa细胞的增殖作用被引量：2
《现代食品科技》2018年第10期72-80,7,共10页钟思恩 刘杨 曹纯洁 陈美珍 
广东省海洋与渔业局科技推广专项资金项目(2017.03)
本文探讨了毛头鬼伞、龙须菜和坛紫菜三种多糖降解复合物体外抑制HeLa细胞增殖的协同效应及其作用机制。将毛头鬼伞、龙须菜和坛紫菜的多糖降解物复配成复合多糖降解物,采用MTT法检测复合多糖降解物对HeLa细胞增殖影响,DCFH-DA检测细胞...
关键词：复合多糖降解物 HELA细胞 活性氧 线粒体膜电位 
响应面试验优化末水坛紫菜多糖除蛋白工艺及其抗氧化活性被引量：16
《食品科学》2016年第22期77-84,共8页谢飞 曹纯洁 陈美珍 叶天文 
广东省高水平大学重点学科建设项目
目的:研究末水坛紫菜多糖的除蛋白方法及所制备多糖在细胞内的抗氧化作用。方法:响应面法优化末水坛紫菜多糖酶法除蛋白工艺条件;建立H_2O_2诱导He La细胞氧化损伤模型,MTT法测定细胞存活率,2′,7′-二氯荧光素二乙酸酯检测细胞内活性...
关键词：末水坛紫菜多糖 除蛋白 抗氧化 HELA细胞 活性氧 
响应面试验优化脆江蓠多糖提取工艺及其对肿瘤细胞的抑制作用被引量：14
《食品科学》2016年第8期57-62,共6页鞠瑶瑶 曹纯洁 陈美珍 叶天文 
广东省科技计划项目(2013B0203012005);2013年汕头大学实验教学示范中心项目(生物学实验教学中心);2013年广东省高等学校教学质量与教学改革工程本科类立项建设项目(汕头大学生物学实验教学示范中心)
目的：研究脆江蓠多糖（Gracilaria chouae polysaccharides,GLP）的提取方法及其对肿瘤细胞生长的影响。方法：响应面法优化GLP提取工艺条件;四甲基偶氮唑蓝（methyl thiazolyl tetrazolium,MTT）法检测GLP对体外培养的人宫颈癌（He L...
关键词：脆江蓠多糖 提取 HE La细胞 凋亡 
山药营养饮料的研制与开发被引量：11
《汕头大学学报（自然科学版）》2014年第2期52-59,共8页廖绪标 曹纯洁 叶天文 陈美珍 
广东省科技计划项目(2010B020201015;2009B020312012)
以新鲜山药为原料制备一款营养饮料,正交实验确定最佳工艺条件.结果表明,山药饮料以质量分数表示的最佳配方为:白砂糖4%,果葡糖浆3%,甜蜜素0.01%,精制盐0.2%,维生素C 0.08%,柠檬酸0.1%,羧甲基纤维素(CMC)0.1%,山药汁浓度12.5%.山药清汁...
关键词：山药 正交实验 营养饮料 
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