王强

作品数：7被引量：47H指数：5
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供职机构：海南大学食品学院更多>>
发文主题：吡虫啉芹菜清洗方法膳食正交设计更多>>
发文领域：农业科学理学轻工技术与工程更多>>
发文期刊：《农药学学报》《食品工业科技》《色谱》《浙江农业学报》更多>>
所获基金：浙江省自然科学基金国家自然科学基金公益性行业科研专项引进国际先进农业科技计划更多>>
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不同清洗方法对芹菜中吡虫啉残留的去除效果被引量：11
《农药学学报》2019年第4期492-499,共8页刘英 王新全 汤涛 许振岚 陈文学 张昌朋 王强 
公益性行业科研专项(201503107-12);国家重点研发计划(2016YFD0200204,2017YFD0201600);浙江省自然科学基金(LQ16B070003)
为筛选出最佳清洗方法,提高芹菜的食用安全性,采用正交试验设计,研究了自来水、食盐、食醋、小苏打和果蔬清洗剂对田间芹菜样品(以下简称田间样品)及实验室模拟芹菜样品(以下简称实验室模拟样品)中吡虫啉残留的去除效果。结果表明:各种...
关键词：膳食风险 芹菜 吡虫啉 残留 清洗方法 去除效果 正交设计 
QuEChERS-LC-MS/MS测定芹菜中吡虫啉和唑螨酯被引量：5
《浙江农业学报》2018年第2期261-267,共7页刘英 李韵之 陈列忠 王彦华 许振岚 蒋金花 汤涛 陈文学 王强 张昌朋 
国家重点研发项目子课题(2016YFD0200204-);公益性行业(农业)科研专项经费项目(201503107-12)
为建立芹菜根、茎、叶中吡虫啉、唑螨酯残留的Qu ECh ERS-LC-MS/MS分析方法,采用Qu ECh ERS方法对样品进行提取和净化,通过液相色谱-串联三重四极杆质谱联用仪(LC-MS/MS)测定样品中吡虫啉、唑螨酯残留。结果表明:添加质量分数为0.05~1.0...
关键词：芹菜 吡虫啉 唑螨酯 QU ECh ERS 液相色谱-串联三重四极杆质谱联用仪 
超高效液相色谱-四极杆-飞行时间质谱测定果蔬中维生素C被引量：5
《色谱》2016年第11期1048-1054,共7页刘真真 齐沛沛 王新全 陈文学 吴莉宇 王强 
国家自然科学基金项目(31501556);浙江省自然科学基金项目(LQ15B050001);公益性行业(农业)科技专项(201503107)~~
利用超高效液相色谱-四极杆-飞行时间质谱(UPLC-Q-TOF/MS)快速与高分辨的分析优势,通过系统地考察样品制备、仪器分析中影响维生素C响应灵敏度和稳定性的各主要因素,建立了果蔬中维生素C的定量分析方法。果蔬样品在干冰保护下高速匀浆...
关键词：超高效液相色谱-四极杆-飞行时间质谱 维生素C 果蔬 
磁纳米材料净化-超高效液相色谱-串联质谱测定猕猴桃中多农药残留被引量：10
《色谱》2016年第8期762-772,共11页刘真真 齐沛沛 王新全 陈文学 吴莉宇 王强 
国家自然科学基金项目(31501556);浙江省自然科学基金项目(LQ15B050001);公益性行业(农业)科技专项(201503107)~~
建立了基于磁性纳米材料的样品中多农药残留的快速前处理方法，并与超高效液相色谱-串联质谱（ UPLC-MS／MS）联用，构建了猕猴桃中52种农药及8种相关代谢物的定量分析方法。选择可有效去除猕猴桃基质中主要干扰源的磁性纳米材料———N...
关键词：N-丙基乙二胺修饰的四氧化三铁 超高效液相色谱-串联质谱 多农药残留 猕猴桃 
离子色谱法测定茭白中总亚硫酸盐的应用研究被引量：9
《浙江农业学报》2016年第5期870-874,共5页罗书吉 王钫 陈文学 王伟 胡桂仙 王强 
国家农产品质量安全风险评估项目(GJFP 201501201)
以茭白为研究对象,建立了基于离子色谱法的茭白中总亚硫酸盐的检测方法。试验确定了离子色谱测定条件,经样品前处理条件优化,实现对茭白中总亚硫酸盐的定性和定量分析,并与国标蒸馏法进行了对比测定试验。结果表明:利用本研究所提出的...
关键词：离子色谱 二氧化硫 茭白 检测方法 
草莓主要污染微生物类群抑菌清洗方法研究被引量：5
《浙江农业学报》2015年第8期1422-1427,共6页刘元靖 周育 陈文学 汪雯 王强 
国家科技部国际合作项目(2013DFA31450-05);农业部948重点项目[2011-G5(3)]
为寻找新型安全的草莓抑菌清洗剂及其清洗方法,选用自来水、0.02%次氯酸钠、2.0%乳酸、2.0%苹果酸、2.0%柠檬酸、0.1%亚氯酸钠和0.1%酸化亚氯酸钠(p H 2.3)分别浸泡清洗草莓2和10 min,检测其对草莓表面菌落总数、大肠杆菌、酵母、霉菌...
关键词：草莓 菌落总数 霉菌 酵母 大肠杆菌 鼠伤寒沙门氏菌 
杨梅蛋白酶解肽抗氧化及降血糖活性的稳定性研究被引量：3
《食品工业科技》2015年第14期86-91,共6页张一帆 王强 王伟 吴莉宇 张玉 章程辉 
农业部农产品质量安全风险评估实验室(杭州)开放课题;国家自然科学基金青年科学基金(31101390);浙江省自然科学基金(LY13C200015)
以杨梅蛋白酶解肽为研究对象,考察其相对分子量分布范围,并以DPPH自由基清除活性和α-葡萄糖苷酶抑制活性为指标,分别研究了温度、p H、糖、防腐剂和金属离子等5个因素对杨梅蛋白酶解肽抗氧化及降血糖活性的影响。结果表明,杨梅蛋白酶...
关键词：杨梅 杨梅蛋白酶解肽 抗氧化 降血糖 稳定性 
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