王丹

作品数：2被引量：22H指数：2
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供职机构：吉林大学生物与农业工程学院更多>>
发文主题：欧姆加热电导率食品杀菌超精密加工更多>>
发文领域：轻工技术与工程机械工程更多>>
发文期刊：《吉林大学学报（工学版）》更多>>
所获基金：国家自然科学基金更多>>
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食品欧姆加热技术的原理及研究进展被引量：18
《吉林大学学报（工学版）》2004年第2期324-329,共6页周亚军 殷涌光 王淑杰 王丹 于庆宇 刘微 
阐述了欧姆加热技术的原理、特点及应用于食品加工中的研究进展。分析了欧姆加热技术在食品应用中存在的问题,并对食品欧姆加热技术的开发及应用前景进行了展望。
关键词：欧姆加热 食品 杀菌 电导率 
扫描探针显微镜在超精密加工中的应用被引量：4
《吉林大学学报（工学版）》2003年第4期126-130,共5页高论 王丹 王立江 
国家自然科学基金资助项目(59975043)。
对扫描探针显微镜(SPM)的基本原理、成像模式及其在超精密加工中的新应用进行了评述。介绍了SPM在微细加工和光刻新技术中的应用。指出纳米级加工机理的研究将依赖于SPM的复合化和多功能化。只有实现了加工与检测的一体化才能正确评价...
关键词：SPM STM AFM 超精密加工 纳米加工 
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